ڪيڪة الهيل والزعفران

●●●●

المقادير:

- 2/1 1 ڪوب سڪر ابيض ( تايڪو ).

- 5 – 6 بيضات ڪبيره.

- 2/1 2 ڪوب دقيق

- 3/2 ڪوب زيت ذره.

- 2 ملعقه صغيره بيڪنج باودر.

- 2/1 ڪوب حليب طازج.

- 2/1 ڪوب لبن خاثر.

- 2/1 ملعقه صغيره فانيليا او خل ابيض.

- 1 ملعقه صغيره هيل مطحون.

- 2/1ملعقه صغيره زعفران

- 4/1ڪوب ماء ورد.

- 4/1 ڪوب سمسم


●●●●


طريقة التحضير:

● قبل البدء باعداد الڪيڪ بحوالي 10 دقائق اشعلي الفرن بدرجه
حراره 170 وضعي الرف الشبڪي بالفرن ؛ ادهني بالسمن ثم انثري بالدقيق
قالب مستطيل 13×9×1 بوصه.

● إنخلي الدقيق و البڪنج بودر والهيل وضعيه جانباً .

● في وعاء الخلاط ضعي البيض والسڪر وأخفقي على سرعه عاليه إلى
ان يتضاعف البيض 3 أضعاف حوالي 5 دقائق أو إلى ان يتڪون الشريط.

● أضيفي الزيت ثم الحليب واللبن الخاثر ونصف مقدار ماء الورد والزعفران ثم
اضيفي الدقيق واخفقي لثواني قليله على سرعه بطيئه إلى ان يمتزج الخليط.

● صبي الخليط في القالب وانثري عليه السمسم.

● اخبزي لمده تتراوح من 30 - 50 دقيقه او إلى ان يصيح الڪيڪ بلون
بني فاتح و تأڪدي من النضج باختبار العود الخشبي

●اخرجي الڪيڪ من القالب ودعيه يبرد تمـاما على شبڪ معدني صبي
فوقه تغطية السڪر بالزعفران قطعيه إلى مستطيلات صغيره.

أميرةالورد

مشكورة خيتووو عـ الطريقة

بانتظار جديدك...

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... على هذه الطريقه

مشكوررررين ع المرور الجميل

لكم الود وباقات الورد


أميرة الورد

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك
وتقبلي مروري