المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
07-12-2019, 07:14 PM | #1 | ||
مشرفة منتديات قبائل شمران
|
كيفية تتبيل اللحوم والأسماك على طريقة "الطهاة المحترفين"
كيفية تتبيل اللحوم والأسماك على طريقة "الطهاة المحترفين" تعد تغطية اللحم أو السمك أو الخضروات بخلطة سائلة مختارة من التوابل وتركها لتمتص النكهات لبضع ساعات هي طريقة رائعة لتعزيز مذاق الطبق. ولكن هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها للحصول على أقصى استفادة من التتبيلة السائلة، خاصة عندما تخطط لشي الطعام. أولا: لا تنساق إلى وضع عناصر تتبيل إضافية بعد بداية عملية الشي - فهذا سوف يعرضك لخطر تقطير الدهون على الفحم، وفقا لمنظمة المستهلك الألمانية "Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen". وحتى قبل ذلك، يجب عدم وضع التتبيلة بأكثر من اللازم - فقط قم بوضع طبقة رقيقة من التتبيلة السائلة على ما تريد شيه وطهيه قبل تركه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. ومع اللحم، كلما كانت القطع أكثر سمكا كلما احتاجت لتركها فترة أطول في التتبيلة السائلة. وإذا لم يكن لديك متسع من الوقت للتتبيل وأردت إعطاء النكهة للأطعمة وإضافة الملح إليها ، فعليك أن تقوم بالشي أولا ثم وضع التتبيلة عليها ، وإلا فإنها سوف تجف وتفقد النكهة. وتزيد أهمية هذه الطريقة إذا كنت تستخدم رقائق الألومنيوم أو صينية للشي، لأن الملح يمكن أن يتسبب في تحلل المعدن.
|
||
07-13-2019, 02:08 PM | #2 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: كيفية تتبيل اللحوم والأسماك على طريقة "الطهاة المحترفين"
ريهااام الغاليه
تسلمين على مجهودك الطيب موضوع رائع بارك الله فيك ولكي كل الود وعبير الورد
|
||
07-14-2019, 12:45 AM | #3 | ||
مشرف للمنتديات
|
رد: كيفية تتبيل اللحوم والأسماك على طريقة "الطهاة المحترفين"
شكرآ جزيلا على الموضوع القيم وعلى المتابعة دمت بهذا العطاء المستمر بارك الله فيك ياغاليه ...
|
||
07-14-2019, 02:21 PM | #4 | ||
مشرفة منتديات قبائل شمران
|
رد: كيفية تتبيل اللحوم والأسماك على طريقة "الطهاة المحترفين"
بارك الله فيكم على زيارتكم لمتصفحي لكم كل الود وعبق الورد
|
||
07-15-2019, 01:53 PM | #5 | ||
مشرفة قسم الرياضة والرياضيين
|
رد: كيفية تتبيل اللحوم والأسماك على طريقة "الطهاة المحترفين"
بارك الله فيك إستمر ولك التوفيق بـإذن الله تقديري وإحترامي
|
||
07-16-2019, 07:17 PM | #6 | ||
مشرفة منتديات قبائل شمران
|
رد: كيفية تتبيل اللحوم والأسماك على طريقة "الطهاة المحترفين"
منورين الصفحة يالغاليين بارك الله فيكم طبتم بود
|
||
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
عقود لاعبي "المحترفين".. صداع يواجه الأندية | شذى الياسمين | الرياضة والرياضيين | 0 | 06-13-2020 10:53 PM |
طريقة سهلة لتحميل "جوجل بلاي" على هواتف "هواوي" | أبو شريح الشمراني | الهواتف والإتصالات | 5 | 04-04-2020 04:36 PM |
"السومة" يحطم الرقم القياسي للهدافين في دوري المحترفين | سعد عبدالرحمن | الرياضة والرياضيين | 0 | 04-04-2015 08:40 PM |
"الشمراني يناقش في "قياس" كيفية إعداد الاختبارات اللغوية..غداً | سعد عبدالرحمن | أخـبار قبائل شمران | 0 | 01-04-2014 03:45 AM |
تعديلات خادم الحرمين الشريفين / حميد لـ" القضاء الاعلى" والامير فيصل بن عبدالله لـ" التربية" وخوجه لـ" الاعلام" والربيعة لـ" الصحة" | عايض حامد الشمراني | المنتدى العام | 11 | 02-15-2009 03:31 PM |