المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
01-07-2012, 06:56 PM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
كيكة القهوة بالقرفة
المقادير للكيك ¾ كوب من الزبدة كوب من السكر كوب من الزبادي 2 بيضة كوبان من الدقيق ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، مبشورة ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة للتغطية كوب من اللوز المجروش كوب من السكر البني للشربات كوب من الماء كوبان من السكر 4 ملاعق صغيرة من القهوة المطحونة (بن) عود من القرفة للكيك - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تخفق الزبدة والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى تصبح كالكريمة. - يضاف الزبادي والبيض مع الاستمرار في الخفق، حتى تتجانس المكونات. - تخلط المكونات الجافة في وعاء، ثم تضاف إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات. - يصب الخليط في قالب كيك مستطيل مدهون بقليل من الدهن ومغطى بورق الزبدة. للتغطية - يخلط اللوز مع السكر، ويوزع على سطح العجين. - يوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج. - يترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يقلب على شبكة معدنية، ويترك ليبرد تماماً. للشربات - يخلط الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة، مع التقليب حتى يذوب السكر. - تضاف القهوة وعود القرفة إلى الخليط مع التقليب حتى يبدأ في الغليان، ثم تخفف الحرارة ويترك حتى يتركز الشربات، ثم يصفى. - يتم عمل فتحات باستخدام سيخ خشبي في الكيك من الجهة المغطاة باللوز والسكر، ويسقى بالشربات. - يقطع الكيك ويقدم. |
01-08-2012, 01:12 AM | #2 |
إداري سابق
|
رد: كيكة القهوة بالقرفة
مـآ شـآء الله تبــآركـ الله
الله يعطيكـ العــآفيــة آحترآمي لكـ |
01-12-2012, 01:00 AM | #4 |
إداري سابق
|
رد: كيكة القهوة بالقرفة
إنتقاء ثري بالذائقه سلمتِ ودام رقي ذوقك بإنتظار القادم بشوق كل الود لروحك |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
كيكة التفاح بالقرفة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 09-06-2016 01:10 PM |
كيك الجوز بالقرفة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 04-02-2014 10:25 AM |
فوائد القهوة | أبو ريان الشمراني | الطب والحياة | 9 | 01-17-2011 05:05 AM |
الرسم علي القهوة والكبتشينو | ابويزن | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 4 | 10-31-2009 09:04 PM |
أضرار القهوة . | ريانة العود | الطب والحياة | 14 | 11-10-2007 08:49 AM |