المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
02-13-2015, 12:27 AM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج الكامل 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطعة إلى شرائح 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة 1 ملعقة طعام من الدقيق العادي رشة من الفلفل الأسود المطحون رشة من مسحوق الفلفل الحلو رشة من مسحوق الفلفل الحار رشة من الكمون المطحون رشة من الكزبرة المطحونة 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ½ 2 أكواب أو 625 مل من الماء طريقة التحضير يُحمّر الدجاج في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً. أثناء ذلك، يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. يُضاف البصل ويُقلّى لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى يذبل. ثم يُضاف الثوم، والفليفلة وتُحرك المكونات لمدة دقيقتين ثم يضاف الدقيق ويُحرّك لبضعة ثوانٍ. يُضاف الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرةالطماطم معجون الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ثم تُحرّك المكوّنات لمدة 3 دقائق و يُضاف الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق. يُقطّع الدجاج المحمّر إلى قطع ويوضع في طبق للتقديم وتُسكب الصلصة فوقه ثمّ يُقدّم . |
05-12-2015, 12:16 AM | #2 | ||
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
|
رد: دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
شكرآ لك اميرة الورد
على هذه الطريقه والوصفه الرائعه سلمت يداك
|
||
05-14-2015, 10:10 PM | #4 | ||
|
رد: دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
شكرا لك على الموضوع الجميل
و الوصفة اللذيذة اكيد موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة عمل دجاج تكا | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 09-01-2020 05:53 PM |
الكوسا مع الصلصة الحلوة الحارة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 02-03-2015 09:24 AM |
ربيان على الطريقة المكسيكية | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 11-05-2014 09:00 AM |
دجاج بالثوم | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 02-11-2014 02:38 PM |
البيتزا المكسيكية لاتفوتكم | ام ليان | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 05-18-2010 03:54 AM |