المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
04-18-2010, 05:35 PM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
طريقة عمل دونات دانكن
المقــآديــر ]3 - أكواب طحين ملعقتين ونصف زبدة سايحة ملعقةونصف بيكنج باودر بيضة 1ملعقة خميرة الفورية ملعقتين طعام سكر نصف ملعقة ملح كوب حليب سائل ملعقة طعام حليب بودرة [ الطريقـــه ] نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق .. وملاحظة تضاعف الكمية قليلا نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط, ونحط الزبد وباقي السكر والبيضة وحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت .. ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد , بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق . واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها , خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار وابدئ بفردها بالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة واقليها في زين عميق حرارته متوسطة بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم .. [ لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات ] |
04-19-2010, 08:56 AM | #2 |
سفير شمران بأمريكا
|
رد: طريقة عمل دونات دانكن
مشكوووورة يا اميره على ابداعك المتوااااصل
تقبلي مروري المتواضع ,,, |
04-19-2010, 10:41 PM | #4 |
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
|
رد: طريقة عمل دونات دانكن
شكرا لك اختي ورده على هذه الطريقه
سلمت يمينك |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة تسريع الجهاز بدون برنامج طريقة مجربة . | المجاهد | الكمبيوتر والأنترنت | 4 | 02-03-2013 06:29 PM |
دونات كريسبي كريم | دلوعة الشمارين | المطبخ والغذاء الصحي | 7 | 12-08-2010 12:48 AM |
عمل دونات .. بالصور | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 10 | 09-20-2010 08:18 AM |
دونات مثل بيت الدونات | شمرانيه100 | المطبخ والغذاء الصحي | 11 | 07-03-2008 02:44 PM |
ما هذه القذائف التي وجدت في جنواب سبت شمران | أبـو رفـيــع | المنتدى العام | 1 | 06-17-2008 09:01 PM |