المكرونة الإيطالية باللحم والمشروم

مكونات الباستا باللحم



500غ معكرونة (فرن) أو إسباجيتي.


150غ لحم مفروم.


200غ فطر .


4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.


لتر ونصف ماء


بصلة


3 فص ثوم مفري.


كوب كريمة طازجة.


ملح وفلفل وبهارات.


نصف كوب جبن بارميزان مبشور.


رشة جبن موتزاريللا.




للتزيين : حفنة من أوراق البقدونس والنعناع المفري..





طريقة التحضير




- يتم سلق كمية المعكرونة في الماء المغلي والمملح، لمدة 10-15 دقيقة .



-افرمي البصل شرائح (جوانح) و قطعي الفطر



-أحضري مقلاة و أضيفي زيت الزيتون و قلبي البصلة المقطعة
حتى تذبل.



- ثم أضيفي الفطر و الثوم المفروم.



- ثم أضيفي لحم البقر المفروم وقلبي جيدا و أضيفي الكريمة و جبنة
البابرميزان و رشة ملح و بهار.



-أضيفي الباستا المسلوقة على الكريمة والبصل ولحم البقر والفطر
و أضيفي القليل من الباراميزان، وقلبي حتي يمتزج الخليط بخفة.



- رشي على الوجه جبن الموتزاريللا، وضعيها بالفرن 10 دقائق
حتى تذوب الجبن ويحمر الوجه (تحت شواية الفرن).



- قومي بالتزيين بأوراق البقدونس والنعناع المفري، وقدميها .







أمـــيرة آلـــورد

شكرآ لك اميرة الورد
على هذه الطريقه والوصفه الرائعه
سلمت يداك

حسن بن عبدالله

:

شكراً لك ع مرورك آلرآئع

لك تحيآتي وتقديري



أمـــيرة آلـــورد