المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-17-2012, 12:34 AM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
بسكوت بنكهة البرتقال والقرفة
المقادير 8 ملعقة كبيرة زبدة لينة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر 3/4 1 كوب دقيق 3/4 كوب لبن رايب بيض مخفوق للدهن للتزيين 3 ملعقة كبيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال 1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة الطريقة - يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية. - تُعجن الزبدة مع الملح، السكر والبكينج بودر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة. - يُضاف الدقيق ثم اللبن الرايب مع الاستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك. - يُشكل العجين إلى كرات متساوية الحجم ( في حجم ثمرة الدراق (خوخ)) ثم تُمد كل كرة على شكل دائرة قطرها حوالي 7 بوصة. - تُقسم الدائرة إلى أرباع ثم إلى أثمان بحيث نحصل على ثمانية مثلثات وتُكرر العملية مع باقي الدوائر. - تُرص مثلثات العجين على صاج فرن ثم تُدهن بقليل من البيض المخفوق. للتزيين - يُقسم السكر إلى ثلاثة أجزاء متساوية، يُخلط جزء مع بشر البرتقال وآخر مع بشر الليمون وثالث مع القرفة، مع مراعاة الفرك باليد حتى يتشبع السكر من النكهات. - يُنثر السكر المُنكه على مثلثات العجين بالتبادل ثم تُخبز بالفرن لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النضج واحمرار سطح البسكوت. - يُترك ليبرد ثم يُرص في طبق التقديم |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
كيك التفاح بالكراميل والقرفة والعسل | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 05-11-2015 07:42 AM |
القهوة الساخنة بالبرتقال والقرفة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 11-12-2014 08:53 AM |
ديكورات غرف جميلة بنكهة الطفولة | أميرة الورد | الديكور والأثاث | 2 | 10-12-2014 10:49 AM |
حقائق عن العسل والقرفة | محمد مزهر | الطب والحياة | 7 | 06-26-2010 07:22 PM |
كاب كيك بنكهة الفراولة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 06-14-2010 02:23 PM |