المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-17-2021, 04:22 PM | #1 | ||
|
ورق العنب مع ريش الغنم
المقادير ريش الغنم: 12 pcs ورق العنب: 500 gr اللحم: 300 gr (مفروم ناعم) الأرز المصريّ: 100 gr القرفة: 10 gr (ناعمة) ملح: رشّة (حسب الرغبة) البهار الحلو: رشّة الزبدة: 50 gr عصير الليمون: نصف كوب الجزر: 10 gr (مبشور) البصل: 10 gr (مفروم) الكراث: 10 gr (مفروم) الكرفس: 10 gr (مفروم) الماء: 4 اكواب الزيت النباتي: 100 gr طريقة التحضير 1- تُنظّف ريش الغنم جيّداً من الرواسب، وتُغسل بالماء، ثم تُصفّى. 2- يُضاف الزيت النباتي في طنجرة، يُقلّب البصل والجزر والكرّاث والكرفس مع ريش الغنم، على نار متوسّطة، وذلك حتى نضوج الريش. 3- يُسلق ورق العنب بماء يغلى في طنجرة لمدّة 5 دقائق، ثم يُغسل جيّداً بالماء البارد، ويُصفّى. 4- لإعداد الحشو: يُغسل الأرّز المصري جيّداً، ويُصفّى. ثم يُضاف في قدر عميقة مع اللحم المفروم، ويُنثر الملح والبهار الحلو والقرفة الناعمة والزبدة. تخلط هذه المكوّنات جيّداً، حتى تمتزج. 5- تُحشى أوراق العنب بالحشوة، وتُلفّ جيداً، وتُضاف إلى الطنجرة، فوق ريش الغنم والخضر، وتُغطّى بطبق، ويُضاف عصير الليمون الحامض ورشّة من الملح والماء، وتبقى الطنجرة على نار متوسطة حوالي ساعة ونصف الساعة، حتى نضوج ورق العنب. 6- طريقة التقديم: يُقلّب ورق العنب في وعاء تقديم كبير، ويُقدّم مع ريش الغنم، ويُزيّن بالجزر والكرّات والكرفس، ويُقدّم ساخناً، مع كستلاتة الغنم أو مع الزبادي.
|
||
04-17-2021, 08:50 PM | #2 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: ورق العنب مع ريش الغنم
شكرا ام ليان على الاكلة الشهية تسلم يداك والله يعطيك العافية سعداء بوجودك معنا من جديد لكم كل الود وعبير الورد
|
||
04-17-2021, 09:04 PM | #3 | ||
|
رد: ورق العنب مع ريش الغنم
|
||
04-18-2021, 12:54 AM | #4 | ||
مراقب عام
|
رد: ورق العنب مع ريش الغنم
شكرا ام ليان على الطبق اللذيذ بارك الله فيك ولاعدمنا هذه الطله العطره تحياتي لك
|
||
04-18-2021, 01:05 AM | #5 | ||
|
رد: ورق العنب مع ريش الغنم
|
||
04-20-2021, 03:11 AM | #6 | ||
مشرفة قسم الرياضة والرياضيين
|
رد: ورق العنب مع ريش الغنم
تسلم الايادي الغالية على الموضوع الله لايحرمنا جديدك وابداعك,, كل الشكر لك لك تقديري واحترامي
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
قولوا لرعيان الغنم لاينامون | الحمدان | المنقولات الأدبية | 4 | 02-02-2019 03:57 AM |
قصة كيلوين من العنب | عبدالله سعد حوفان | الخواطر والقصص والروايات | 2 | 06-06-2014 06:03 AM |
منازل الغنم في ايسلندا تكفون لايدرون غنمنا | كلي طموح ..^_^ | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 4 | 03-19-2011 01:40 PM |
صور حظائر الغنم في أيسلندا | محمدابوعبدالله | الضحك والفرفشة | 7 | 12-04-2010 06:19 PM |
بعود ارعى الغنم وارجع لماضي حياتـي | وادي الضما | القصائد الصـوتية والمرئية | 15 | 01-08-2008 09:40 AM |