تشيز كيك بالتوت

المكونات:




30 بسكوتة كبيرة بالزبدة مطحون

3 ملاعق طعام من السكر الأبيض

100 جرام زبدة سائلة

كوب من التوت

2ملعقة صغيرة نشا الذرة

1/2كوب ماء

2كوب رقائق الشوكولاته البيضاء

2 كيس كريمة معدة للخفق

1 ملعقة صغيرة فانيليا

200 جرام جبنة فيلادلفيا

علبة حليب مكثف محلي









الطريقة:





1. في وعاء متوسط الحجم، يخلط البسكويت
المطحون مع السكر والزبدة المذابة .



2. في إناء زجاجي يوضع خليط البسكويت مع
الضغط عليه جيدا حتى يتساوى .



3. يضاف التوت إلى 2 ملعقة سكر، ونشا الذرة، والمياه في
إناء على نار متوسطة حتى الغليان لمدة 5 دقائق .



4. يصفى المزيج الذي تحول إلى صوص توت للتخلص من البذور .



5. في حمام ماء ساخن تذاب قوالب الشيكولاته البيضاء .



6. في وعاء كبير تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي، ويضاف
إليها الجبن مع ½ كوب من الشيكولاتة البيضاء والفانيليا
والحليب المكثف ويمزج الخليط جيدا.



7. يصب خليط الجبن على البسكويت في الإناء الزجاجي
ثم يضاف صوص التوت .



8. تترك فى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم .




تقطع وتقدم باردة







أمـــيرة الـــورد