المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-20-2009, 03:42 PM | #1 |
مشـرفه سابقه
|
طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور
المقادير : دجاجة صغيرة 4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا ) حمص معلب بقدونس مفروم بصل مفروم ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة ) مقادير صوص زبادي : 2 زبادي فصين ثوم ملعقة طعام طحينة ملعقة طعام مايونيز عصير ليمونة ملح ، فلفل أسود خبز مقطع مربعات ومحمص الطريقة : اسلقي الدجاجة حتي تنضج . اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل . حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت . بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار . بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل . ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء . وضيفي صوص الزبادي . انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية . وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي . بالهناء والعافيه م.ن |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة عمل شوربة الخضار بالسبانخ | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 03-19-2021 01:20 AM |
طريقة عمل نودلز بالدجاج والخضار | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 01-28-2021 05:16 PM |
طريقة عمل سلطة الخضار المشوي | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 04-07-2020 05:58 PM |
صينية المكرونة بالدجاج والجبن بالصور | روح الجروح | المطبخ والغذاء الصحي | 3 | 09-30-2017 11:28 PM |