المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-22-2010, 08:37 PM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
الأرز الهندي بالتوابل
المقادير كمية وافرة من خيوط الزعفران كوبان ونصف الكوب من مرقة الدجاج الساخنة ربع كوب زبدة، بصلة مفرومة وفص ثوم مطحون نصف عود قرفة 6 حبات هال كاملة، ورقة غار كوب وثلث الكوب من الأرز البسماتي ثلث كوب من الزبيب الصغير ملعقة طعام من زيت دوار الشمس ملعقة طعام من البقدونس المفروم. التحضير توضع خيوط الزعفران في إناء كبير مليء بالمرقة الساخنة وتترك جانباً. تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل والثوم لمدة 5 دقائق. يضاف عود القرفة وحبات الهال وورقة الغار. يطهى الخليط لمدة دقيقتين. يضاف الأرز ويطهى المزيج على النار، مع التحريك، لمدة دقيقتين إضافيتين. تسكب مرقة خيوط الزعفران فوق الأرز ويضاف الزبيب الصغير. يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ويطهى الأرز برفق لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويمتص كل السائل. أميرة الورد |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
الدجاج الهندي بالزبدة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 08-28-2016 12:54 PM |
فاهيتا الدجاج بالتوابل | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 09-08-2014 09:28 AM |
فديو الهندي العنبكوووت | al-anasy | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 2 | 09-21-2009 05:04 PM |
القناع الهندي لبشره ورديه | شمس الاصيل | عالم حواء | 4 | 09-17-2009 01:56 AM |