المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
#1 |
![]() |
![]() من كشتات شباب حايل ![]() أقدم لكم في هذا الموضوع طبخة التيس بطريقة تعتمد على: 1- الحصى أو الحجر المسمى بالطبوق يكون سمكه سخيف لكي ينقل الحرارة 2- صاج حديد عبارة على شكل نصف اسطواني او مربع طوله 100سم وعرضه 55سم كما في الصورة تم تفصيلها عند محلات الحدادة 3- تجهيز حفرة بعمق 10سم كما في الصورة اسفل وتكون اصغر من حجم الصاج او الغطا نبدأ على بركة الله بصور لمكان الكشتة وبأجواء غائمة قبل ذلك صورة الضحية ![]() ![]() صورة تعبر عن الاجواء ![]() مكان الكشته ![]() ادوات الطبخة الصاجة والرضم (الحجر) ![]() مكان الطبخة وتكون بهذي الطريقة ![]() لحمة التويس على كلام راعية يقول برررري ![]() بعد التتبيل =كركم + كمون + صرار احمر+ ملح ![]() تجهيز الجمر ![]() وضع الحجــر( وعلى قولت واحد يقول لاتحط اللحم الا اذا حطيت علي الحجر قطرة ماء وقالت تشششششش ![]() طبعا بعد غسل الحصى نقوم بتسخينة وتعقيم الصاجة لانها جديدة ![]() دهن الحجــر بشحم علشان ماتبلش بللحم لا يلصق عليه ![]() وضع اللحم والطماط لو انه غالي هاليومين ![]() والبصل لا ننساه ![]() الشكل النهائي قبل التسكير عليه ودفن الاطراف فقط ![]() وضع جمر اعلى الصاج للتحمير -مهم- ![]() بعد ذلك ننتظر ساعة ونصف او اقل صورة ليلية بوقت الاسترخاء نكمل على بركة الله تجهيز الرز طبعا ( عــــنـــبر ) بعد الاستواء ![]() اهم شي مرحلة فتح الغطاء والنتيجة ![]() صور بالشكل النهائي واللي جوعان نصيحة لا ينزل ![]() صور من عدة زوايا ![]() ![]() ![]() الرجال مستعجلين بالحيل وش بلاهم ![]() وفي الختام لا اقول إلا الله يديمها من نعمة ![]() مكشات اتمنى ان تنال رضاك تحياتى لك |
![]() |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة طبخ الضبان للى يحبها | الالماسه | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 11-06-2010 09:58 PM |
احدث الطرق في صيد الضبان (بالصور) | (بن مصحب صقر شمران) | السفر والسياحة والرحلات البرية | 6 | 05-29-2009 04:49 AM |
ماتحب تقرا ادخــــــل ......>><< | المحروم | الضحك والفرفشة | 8 | 12-03-2008 01:46 PM |
تعالو شوفو اسماء العسكر بالبلوتوثيتميلحوون | بندروزا | الضحك والفرفشة | 3 | 11-16-2008 12:40 AM |
كاميرا تكشف ماتحت الملابس **بالصور ** | قناص القلوب | الكمبيوتر والأنترنت | 28 | 11-24-2007 02:07 PM |