بيتزا الدجاج المشوي

المقادير




8 أونصة صدور دجاج بلا عظم و جلد

3/4 ك صلصة أو صوص شواء جاهز

عجينة البيتزا السهلة المكتوبة سابقا

دقيق ذرة لرش صفيحة الفرن

1/2 ك بقدونس أو كزبرة مفرومة خشنة

1 ك موزاريلا مبشورة طازجة









الطريقة





حضري الدجاج المشوي: في طنجرة صغيرة ضعي الدجاج و ماء كافي لتغطيته



اسلقي الدجاج على حرارة فوق الوسط (6-8 دقائق)




اسكبي الماء و اتركي الدجاج حتى يبرد و قسميه إلى قطع رقيقة و أعيديه إلى
نفس الطنجرة و صبي فوقه صوص الشوي و حركيه حتى يختلط و اتركيه جانبا




حمي الفرن إلى أعلى درجة 500 درجة مئوية أو 500 درجة فهرنهايت
على سطح رشي الدقيق ضعي 1/2 العجينة و باليد شكلي كرة ثم اعمليها دائرة
استعملي الشوبك و رقيها حتى تصبح دائرة رقيقة جدا (10 إنش)




رشي صفيحة الفرن بدقيق الذرة انقلي إليه العجينة ضعي نصف كمية
الدجاج مع الصوص عليها و رشيها ب 1/2 الأعشاب ثم 1/2 الجبنة




ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرجيها و قدميها فورا



( وكذلك بالنسبة للقسم الثاني من العجينة )








أميرة الورد