المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-07-2020, 07:18 PM | #1 | ||
مشرف للمنتديات
|
طريقة عمل كبدة إسكندراني
طريقة عمل كبدة إسكندراني قدمت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل كبدة إسكندراني، وذلك من خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوجبات السهل تحضيرها في المنزل. مقادير كبدة إسكندراني نصف كيلو كبدة شرائح رفيعة 1 كوب طحينة كمون 2 ملعقة كبيرة ثوم 1 قرن فلفل حار أحمر 1 قرن فلفل حار أخضر 2 فلفل رومي 1 كوب خل نصف كوب عصير ليمون 1 كوب زيت ملح فلفل أسود 10 أرغفة عيش بلدي 4 حزم جرجير طريقة عمل كبدة إسكندراني قطعي الفلفل وضعيه في المفرمة مع الفلفل الحار، والكمون، والثوم، واليمون، والخل، وقليل من الزيت، مع 2 ملعقة طحينة. افرمي الخليط مع بعضه حتى يصبح مثل المعجون. ضعي نصف كمية الكبدة في وعاء، ثم أضيفي إليها التتبيلة، وقلبيها جيدًا. حضري طاسة وضعي كمية كبيرة من الزيت، وضعي نصف كمية الكبدة، وشوحيها لمدة 5 دقائق، وهذه الطريقة تحافظ على الكبدة من فقدان المياه التي بداخلها. شوحي باقي الكبدة على النار حتى تمام النضج. قدميها ساخنة مع باقي الطحينة.
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
كبدة مشوية على الفحم | روح الجروح | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 01-18-2020 12:03 AM |
كبدة الدجاج بدبس الرمان | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 04-13-2014 08:10 AM |
طريقة عمل بان كيك | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 07-19-2013 01:49 AM |
طريقة تسريع الجهاز بدون برنامج طريقة مجربة . | المجاهد | الكمبيوتر والأنترنت | 4 | 02-03-2013 06:29 PM |
"كبدة.. سمبوسة.. عصيرات" على لوحة ناد رياضي | السكب@ | الرياضة والرياضيين | 8 | 01-12-2011 09:19 AM |