المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-18-2020, 07:53 PM | #1 | ||
مراقب عام
|
طريقة عمل السمن في المنزل
طريقة عمل السمن في المنزل يعدّ السمن من وصفات الموروث الشعبي العربي، وكان قديماً يحضر في المنزل، أما الآن فأصبحت له عدة مسميات وأشكال وأحجام توجد في أرفف السوبرماركت. ويدخل السمن في إعداد العديد من الحلويات الشرقية، وخصوصاً "كعك العيد"، فهو يضيف نكهة غنية ودسمة، ورائحة مميزة، وله لون أصفر ذهبي جميل جداً، ويمكن صناعة السمن إما من مصدر حيواني، أو نباتي . المقادير: 1 كيلو زبدة 1 ملعقة متوسطة ملح الطريقة: ذوبي الزبدة بقدر على النار حتى تصل مرحلة الغليان، أطفئي النار وأدخليها للثلاجة مدة يوم كامل. ستلاحظين أن الماء قد انفصل عن الزبدة، تخلصي من الماء بعمل ثقوب بسطح الزبدة، وصفيها بحرص. ضعي الزبدة على النار، وبمجرد ما تلاحظين أنها بدأت بالغليان، أضيفي الملح. اتركي الزبدة على نار هادئة جداً، مع الحرص على الاستمرار في التحريك مدة 30 دقيقة تقريباً، حتى يتحول لونها إلى الذهبي. اتركيها تبرد قليلاً ثم احفظيها ببرطمان زجاجي لحين الاستخدام داخل الثلاجة.
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة طبيعية لعلاج عين السمكة في المنزل | شمرانية الروح | الطب والحياة | 5 | 09-01-2020 11:10 PM |
شعر من الزمن الجميل | الحمدان | المنقولات الأدبية | 5 | 07-07-2020 11:00 PM |
السمو بالنفس | عبدالله سعد حوفان | المنتدي الاسلامي | 2 | 10-23-2013 06:44 AM |
طريقة تسريع الجهاز بدون برنامج طريقة مجربة . | المجاهد | الكمبيوتر والأنترنت | 4 | 02-03-2013 06:29 PM |
أوراق الزمن | محمـد ع الرشيـدي | الخواطر والقصص والروايات | 5 | 05-26-2009 12:33 AM |