المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-18-2021, 02:43 PM | #1 | ||
مشرفه عامه
|
الخضار المقلي بالصوص🍵
الخضار المقلي بالصوص يعتبر الخضار المقلي بالصوص من طبخات الخضار الخفيفة والطيبة والمفيدة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - مقادير الصوص الأبيض : جبن موزاريلا : 40 غراماً (مبشور) حليب : كوب (كامل الدسم) المايونيز : 3 ملاعق كبيرة أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - الجزر : 1 حبة (صغير ومسلوق / مقطع شرائح) - الفطر : 30 غراماً (مقطع شرائح) - القرع الأحمر : نصف حبة (صغير ومسلوق ومقطع) - الذرة : 30 غراماً (مسلوقة) - الفاصوليا الخضراء : 30 غراماً (مسلوقة ومقطعة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - البصل : 1 حبة (صغير ومفروم) - الثوم : فصّان (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير - في وعاء متوسط، نضيف جبن الموزاريلا والحليب مع الخفق جيداً حتى يذوب الجبن تماماً ويضاف المايونيز النباتي والملح والفلفل الأسود، مع استمرار التقليب لعمل صوص ناعم وسميك. - يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة، ويُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنياً قليلاً، ويُضاف الفطر والقرع الأحمر والذرة والفاصوليا، ويقلب ويطهى مرة أخرى لمدة 5 دقائق. - يضاف الملح والفلفل الأسود، ويضاف الصوص الأبيض ويخلط جيداً ثم يقدم ساخناً.
|
||
|
|