6 مطابخ عالمية تجتمع في الرياض لتقدم أطباقها من تمور السعودية

6 مطابخ عالمية تجتمع في الرياض لتقدم أطباقها من تمور السعودية



وزير البيئة والمياه والزراعة يفتتح المؤتمر والمعرض الدولي للتمور بنسخته الرابعة بمشاركة محلية ودولية

العربية.نت - كوثر الرمضان
نشر في: 08 ديسمبر ,2023

اجتمعت 6 مطابخ عالمية في الرياض، لتقدم تجارب فريدة في تذوق الأطباق المعتمدة في طهيها على التمور السعودية، منها الشعبية والمحلية، والأخرى العالمية المبتكرة، وذلك وسط المؤتمر والمعرض الدولي للتمور تحت شعار "عالم التمور" الذي التفت حوله مناطق خاصة لعارضي التمور من مختلف مناطق المملكة، حيث تقدم تجربة فريدة للجمهور للتسوق وشراء التمور بأنواعها كافة، كما يتيح منطقة خاصة بالصناعات التحويلية من التمور والتي تعرض للجمهور أفضل المنتجات من مخبوزات التمور الطازجة من الأفران، كما يشتمل المعرض على منطقة المتحف لاستكشاف ثقافة وتراث المملكة المرتبط بالنخيل والتمور حيث يوفر للزوار من جميع الأعمار رحلة ممتعة لقصة النخلة في الجزيرة العربية والمملكة.

الوزير خلال تدشينه عالم التمور

"عالم التمور" بنسخته الرابعة افتتحه يوم أمس وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن الفضلي، والذي ينظمه المركز الوطني للنخيل والتمور، بواجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات، والذي يستمر حتى 14 ديسمبر 2023، بحضور ومشاركة عدد من وزراء الزراعة ونخبة من قادة مجال الصناعات الغذائية، ورواد الأعمال، والطهاة المحليين والدوليين.

يأتي معرض عالم التمور تعزيزاً للجهود المبذولة لإبراز التمور كرمز للتراث والثقافة السعودية، والتشجيع على اكتشاف وتذوق التمور بطريقة مبتكرة وجذابة، وتحقيق التوعية حول المنتجات القائمة على التمور، لتعزيز الشراكات الرامية لتنمية القطاعات غير النفطية، وفق مستهدفات رؤية السعودية 2030.

مشاركين في عالم التمور

وحققت المملكة تقدمًا هائلًا في قطاع النخيل والتمور، حيث تضم 34 مليون نخلة وجاءت في المرتبة الأولى كأكبر مُصدّر للتمور بإنتاج يقارب 1.6 مليون طن سنوياً، بقيمة صادرات بلغت 1.280 مليون ريال

ويمثل المعرض رحلة فريدة تجمع بين الإبداع والثقافة والفخر بما يتضمنه من أنشطة المصاحبة، تجمع بين التراث والثقافة والابتكار، كالفعاليات التثقيفية والعروض الفنية وتجارب الطهي، لتقديم تجربة كاملة للزائر والمشارك تثقيفاً وتعليماً وترفيهاً؛ من خلال التعريف بأهمية التمور وفوائدها، وإطلاع الزوار على أهمية هذا الموروث السعودي.

===================================