اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

كنافة بالجبنة المنوعة

كنافة بالجبنة المنوعة ... الكنافة من أشهر الحلويات العربية المعروفة حول العالم، وتقدم في المناسبات المختلفة مثل الأفراح والمناسبات السعيدة وحتى كضيافة منزلية مميزة للأهل والأصدقاء، تعرّفي على كيفية تحضير الكنافة بالجبنة العكاوي في المنزل بطريقة سهلة وخطوات مضمونة من مطبخ سيدتي

وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص

المقادير


- عجينة كنافة : نصف كيلو
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- سمن : 300 غراماً (مذاب)
- جبن عكاوي : نصف كيلو
- جبن موزاريلا : ثلث كيلو
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (ليّنة)
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)

طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي جبنة العكاوي واغمريها بالماء.
2. في وعاء آخر، ضعي جبنة الموزاريلا واغمريها بالماء.
3. اتركي الوعائين جانباً لعدة ساعات مع تغيير الماء كل ساعة حتى تتخلص الجبنة من ملوحتها تماماً.
4. صفّي جبنة الموزاريلا والعكاوي من الماء بواسطة مصفاة، مع الضغط عليهما لتتصفّى تماماً.
5. ضعي عجينة الكنافة في وعاء، ثم أضيفي عليها السمن، وقطّعيها بيديكِ مع الدعك والتفتيت جيداً حتى تختلط الكنافة بالسمن.
6. ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم افردي عليها نصف كمية عجينة الكنافة، ووزعي فوقها الجبن العكاوي والموزاريلا بالتساوي.
7. رشّي السكر وماء الورد فوق الجبن، ثم افردي باقي كمية الكنافة على الوجه، لتصبح طبقتين من الكنافة بينهما طبقة من الجبن، ثم رشّي السمن على وجه الكنافة.
8. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
9. أدخلي صينية الكنافة إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وتصبح ذهبية اللون.
10. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثم وزعي القطر والفستق الحلبي على الوجه، وقطّعيها وقدميها.