المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-18-2008, 08:16 AM | #1 |
مشرفة سابقة
|
كبة باللبن على الطريقه السوريه
كبة لبنية بالصور ... من المطبخ السوري طبختنا اليوم زي ماقريتو في العنوان كبة لبنية اتمنى تعجبكم:xxx: المقادير نصف كيلومن اللحم المفروم 3 أكواب من البرغل الناعم بصلتان متوسطتا الحجم ملح قرفة بهارات للصلصة: 2 كيلومن اللبن نصف كوب من الأرز 3 حبات من الثوم بضعة عروق من النعناع الحشوة: أوقية من الشحم بصلة صغيرة الطريقة تدق الشحمة مع بصلة صغيرة. - يقشر البصل وتقطع كل بصلة أربع قطع وتدق مع الملح وملعقة صغيرة من القرفة والبهار الحلوإلى أن تنعم. - تضاف اللحمة إلى هذا الخليط وتدق. - يغسل البرغل ويصفى ويوضع فوق اللحم ويجبل معها حتى يصبح كالعجين ثم تعمل منه كبيبات صغيرة بحجم البيضة وتحشى بالحشوة وتوضع في صينية. - يصفى اللبن بمصفاة ناعمة ويصب في قدر ويوضع على نار قوية. - يحرك باستمرار حتى يغلى اللبن. - يغسل الأرز ويوضع فوق اللبن مع كوب من الماء الحار ويطبخ على نار متوسطة ويحرك القدر من وقت لآخر حتى ينضج الأرز ثم تضاف إليه الكبيبات وتترك إلى أن تغلي. - يفرم النعناع ناعما ويدق مع الثوم وقليل من الملح ويقلى المزيج بملعقة متوسطة من السمنة ويضاف إلى الكبيبات وتطهى حتى تنضج. - و تقدم ساخنة . وبالـ ع ـافيهـ مطرح مايسري يمري:Emo_48: |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
مكرونة باللبن واللحم المفروم | روح الجروح | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 01-17-2020 11:57 PM |
اغتصاب النساء في السجون السوريه .. الشيخ محمد العريفي | ساكتون | المنتدى العام | 6 | 06-23-2011 10:38 PM |
لم يسبق لأحد أن شرق باللبن | القلم المبدع | المنتدى العام | 8 | 09-22-2010 09:20 AM |
الكشرى حسب الطريقه المصريه | شمرانى الفخرلى | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 03-08-2009 05:24 PM |
*·~-.¸¸,.-~*باذنجان شيخ المحشي باللبن*·~-.¸¸,.-~*] | المستحيل | المطبخ والغذاء الصحي | 10 | 02-13-2008 06:43 AM |