هل نشرب الماء قبل الطعام أم بعده ؟

يمكن الاستغناء عن شرب الماء تماماً مع الطعام؛ لأن الجسم يتدارك حاجته
المائية من أصناف الطعام التي يتناولها، فاللبن مثلاً يحتوي على 88% من
وزنه ماء، و كذلك غيره من الأطعمة.



أما إذا كان الطعام جافاً و مقتصراً على الخبز و الجبن و اللحم ، فيمكن
مساعدة المعدة بتناول بعض السوائل أو الماء على ألا يتجاوز المقدار كوباً
واحداً من الماء؛ لأن كثرة شرب السوائل مع الطعام تؤدي إلى تخفيف تركيز
العصارات الهاضمة و إضعاف مفعولها الهضمي ، فيصبح تأثيرها بطيئاً
و تتأخر عملية الهضم و يشعر الإنسان بالثقل و انتفاخ البطن ، نظراً لكثرة
تكون الغازات.



وينصح الأشخاص الذين لديهم ميل للبدانة و السمنة بألا يشربوا أثناء تناول
الطعام؛ لأن ذلك يعمل على الإبطاء من عملية احتراق المواد الكربوهيدراتية
و تحولها إلى دهون ، عوضاً عن احتراقها احتراقاً كاملاً يبعث الحرارة
و النشاط في الجسم.



وفيما يتعلق بخفض الوزن؛ ينصح الخبراء بشرب ( 2-5 ) أكواب من
الماء بين كل وجبة و أخرى لزيادة إفراز هرمون نورأدرينالين الذي يزيد
من نشاط الجهاز العصبي، و بالتالي ينشط عملية حرق الدهون مما يساعد
في التخلص من الوزن الزائد.



وينصح خبراء التغذية بشرب الماء خارج أوقات الطعام بعيداً عن عملية
الهضم؛ حيث يؤثر شرب الماء -المثلج خاصة- أثناء الوجبات على أداء الجهاز
الهضمي سلباً، و يعوق إفرازات المعدة الهاضمة، و بالتالي فهو يُربك و يؤخر
عملية الهضم و يؤدي إلى الشعور بالثقل و كثرة الغازات، و غالباً ما يؤدي
إبطاء عملية الهضم إلى السمنة؛ حيث يتحول الغذاء إلى طبقات دهنية بدلاً من
احتراقها في حال الهضم الجيد لتعطي النشاط و الطاقة.



ولهذا يوصي الأطباء بتناول الماء في الفترة بين وجبتين أو قبل تناول
الطعام بساعة تقريباً أي بعد أن تكون المعدة قد فرغت من واجبها و انتهت
من هضم ما في داخلها من أطعمة.



أما عند الشعور بالعطش أثناء تناول الطعام فيمكن تجرُّع جرعات قليلة
من الماء في أزمنة متقاربة لضمان انتظام عملية الهضم، و عدم ارباكها
بالإكثار من شرب الماء أثناء تناول الطعام ، و يفضل تناول كوب من
الماء في الصباح الباكر؛ حيث تكون المعدة فارغة؛ بحيث يمتص جدارها
الماء بسرعة و كفاءة ؛ ليغسل الكليتين في أقل من ساعة ، و يخلص
الجسم من سمومه.







أمـيرة آلــورد