أفخاد الدجاج بطعم حامض

مقادير:



نصف ملعقة صغيرة بشر البرتقال

ربع كوب عصير بتقال طازج

ربع كوب ماء

3 ملاعق طعام عسل

ملعقة طعام خل

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

ملعقة صغيرة نشا ذرة

ربع كوب نعناع طازج مفروم

8 افخاد دجاج ( القطع السفلية)

رشة فلفل




طريقة التحضير :




يتم تسخين الشواية



لتحضير الصلصة يتم خلط بشر البرتقال، عصير البرتقال
الماء، العسل، الخل،والملح والكزبرة في قدر ويتم الطبخ
حتلى الغليان .



في وعاء منفصل يخلط النشا وملعقة صغيرة من الخل
ويحرك حتى يصبح متجانسا .



يضاف مزيج النشا الى الصلصة ويتم التحريك حتى يغلي
ويصبح قوامه سميكا لمدة دقيقة ثم يرفع عن النار .



ترش قطع الدجاج بالقليل من الملح والفلفل وتشوى على الشواية
المرشوشة بالقليل من الزيت من كل الجوانب ( لمدة 15 دقيقة) .



تقدم افخاد الدجاج المشوية الى جانب الصلصة وممكن
تحضير الارز الى جانبها .






أمـيرة آلــورد