المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
![]() |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
#1 | ||
![]() |
![]() وصفة تارت الفواكه الحمراء المكونات لعجينة التارت: 150 جراماً من الزبدة على درجة حرارة الغرفة. 250 جراماً من الطحين. 100 جرام سكر بودرة. 1 بيضة. 30 جراماً من بودرة اللوز. رشة ملح. فواكه حمراء متنوعة، مثل الفراولة والتوت البري. للكريمة باتيسيير: 500 ليتر حليب. 100 جرام من السكر. 35 جراماً من دقيق الذرة. بشر برتقالة واحدة. 100 جرام من الزبدة. 6 صفار البيض. طريقة التحضير: لتحضير عجينة التارت: ينخل الطحين مع بودرة اللوز ورشة الملح وتخلط معاً جيداً، ثم تشكل حفرة في الطحين وتضاف الزبدة المقطعة إلى مربعات، ويمزجان بالأصابع وليس باليد. • تضاف البيضة مع الاستمرار بالمزج حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق بالأصابع. • تشكل العجينة على شكل كرة وتحفظ في كيس من النايلون في الثلاجة لمدة أربع ساعات. • قبل 20 دقيقة من بدء تحضير قالب التارت، تخرج العجينة من الثلاجة، ويحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. • تفرد العجينة في القالب وتوضع في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة. • تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتسكب عليها الكريمة وتزين بالفواكه الحمراء. • لتحضير الكريم باتيسيير: يسخن الحليب والفانيليا على نار متوسطة. يذوّب دقيق الذرة في قليل من الماء، ويسكب فوق الحليب مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً. • في وعاء يخفق صفار البيض والسكر وبشر البرتقالة جيداً، ثم يضاف إليه مزيج الحليب شيئاً فشيئاً مع الخلط ببطء، ويوضع المزيج مجدداً على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح كريمياً. • ترفع القدر عن النار، وتبرد الكريمة بشكل سريع.
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#2 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() يم يم ![]() تارت فواكه شهية تسلم يداكي اختنا الغالية حليمة الوافي نورتي منتداك بين اخوتك وأهلك شكرا على مواضيعك الهادفة وجزاك الله خيرا ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#4 | ||
مشرف
![]() |
![]() شكرا لك يعطيك العافيه على المشاركة جزاك الله خيرا خالص تقديري لك
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#5 | ||
مراقب عام
![]() |
![]() مشاركة مميزة واطلاله رائعة تسلم الايادي ولاحرمنا من هذا التواجد الفعال ودي لك وتقديري ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#6 | ||
مشرف قسم / الرياضه والرياضيين
![]() |
![]() بارك الله فيك على المشاركة المميزة
سلمت يمناك ولا عدمناك.. دمت برضى الله وفضله
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#7 | ||
مراقبة عامه للمنتديات
![]() |
![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
|
|