المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
![]() |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
#251 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() ![]() خطوات عمل تورته الشيكولاته بالصور ![]() ![]() الكيكه الاسفنجيه ![]() 6 بيضات 1/2 كوب ماء فانيلا ![]() لتزين التورته 1/4 كيلو كريم شانتيه 1 كوب لبن مثلج 2 ملعقه كاكاو خام شيكولاته خام سيرب او شربات خفيف شيكولاته شيبس فارماسيلا ![]() يضرب الكريم شانتيه البودر مع اللبن او الماء المثلج ومعلقتين الكاكو حتى يتخذوا القوام المضبوط ![]() ![]() لعمل صوص الشيكولاته تذاب الشيكولاته الخام على حمام مائى مع قليل من الزبده واللبن ![]() ![]() ![]() لعمل الكيكه وتسويتها يسخن الفرن على درجه حراره 180 قبل البدء فى تجهيز التورته فى اناء عميق يضرب البيض بالمضرب الكهربائى مع الفانيلا مع 1/2 كوب الماء لمده 1/4 ساعه ![]() يصب الخليط فى صنيه مبطنه بالزيت والدقيق مقاس 24 ويدخل الفرن سابق التسخين لمده 1/2 ساعه ![]() ![]() بعد تمام النضج يطفى الفرن و تترك الكيكه داخل الفرن لمده دقائق بسيطه لضمان عدم هبوطها تخرج الكيكه من الفرن وتترك لتهدا وتقلب الكيكه على شبكه لتتهوى وتغلف وتدخل الثلاجه لمده يوم ![]() بعد خروج الكيكه من الثلاجه تقسم لثلاث طبقات متساويه ![]() ![]() تسقى كل طبقه بشربات خفيف يفرد الكريم شانتيه على كل طبقه نضع الثلاث طبقات فوق بعضهم البعض تغلف الكيكه كامله بالكريم شانتيه من الخارج ومن الجوانب ![]() يصب خليط الشيكولاته المذابه فوق التورته تزين التورته بالفارماسيلا اوشيكولاته شيبس او اى نوع تزين حسب الرغبه وبالهنا والشفا ![]() ![]() م/ن ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#252 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() أسهل طريقة لتحضير السردين بالزيت والليمون
![]() ![]() لمحبين المأكولات البحرية، إليكم طريقة تحضير سمك السردين في الفرن مع سلطة الطحينية والخبز، وفق(الجميلة). المقادير - كيلو سمك سردين - عصير ليمون - ملح وفلفل - كمون - خل - ثوم مفروم - فلفل أخضر واحمر - 1 حبة بصل مفروم - زيت زيتون طريقة التحضير - اخلطي عصير الليمون مع الخل والثوم والملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل المفروم والبصلة وزيت الزيتون. - ثم تبلي السردين في الخليط جيداً ثم ضعيه في طبق الفرن ووزعي الماء. - ثم وزعي شرائح الليمون والفلفل المجفف. - ثم غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك. - ثم ازيلي ورق الألمنيوم وحمري الوجه وقدميها ساخنة. ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#253 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() ميلك شيك اللوتس
![]() ![]() يعتبر ميلك شيك اللوتس من ألذ وأشهى المشروبات، إليكِ طريقة تحضيره، وفق(الجميلة). المقادير - 1/2 كوب حليب - 1/2 كوب زبدة لوتس - آيس كريم فانيليا - بسكويت لوتس للتزيين طريقة التحضير - اخفقي جميع المقادير حتى يصبح القوائم كثيف. - ثم صبي ميلك شيك اللوتس بأكواب التقديم وزينيه بقطعة من اللوتس أو بالكريمة - وقدميه مثلجًا. ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#254 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() ![]() ![]() تعتبر لفائف القرفة والتفاح من أطيب الأكلات التي يتم صنعها، وهي عبارة عن مزيج لذيذ الطعم من التفاح والقرفة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(الجميلة). المقادير - 3 أكواب دقيق - 3 ملاعق سكر - بيكنج باودر - 3 ملاعق حليب بودر - رشة ملح - ماء دافئ للعجن - لتحضير الحشو: - تفاح مقشر ومبشور - قرفة - زبدة - سكر أسمر طريقة التحضير - لتحضير العجينة في وعاء صغير ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر. - ثم أخلطي المكونات واتركيها جانباً حتى تتفاعل. - ثم في وعاء كبير ضعي الدقيق والحليب البودرة والبايكنغ باودر والملح والزيت وخليط الخميرة. - ثم إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة و غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالى 30 دقيقة حتى تختمر. - لتحضير حشوة التفاح : في قدرضعي التفاح مع السكر الأسمر والقرفة والزبدة. - ثم حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - ثم أخلطي المكونات حتى الإستواء وأتركي الحشوة جانباً . - ثم إفردي العجينة على شكل مستطيل وإدهنيها بالقليل من الزبدة المذوّبة والقرفة المطحونة والسكر. - ثم لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول وقطعي الرول إلى قطع متساوية الحجم. - ثم في صينية فرن وضعي خليط التفاح، ثم صفي فوقه رولات القرفة وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الرولات. ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#255 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() بان كيك بالدقيق الأسمر
![]() ![]() يعتبر بان كيك بالدقيق الأسمر من الحلويات الخفيفة، إليكِ طريقة تحضيره، وفق(سيدتي). المقادير - لبن زبادي : كوب - البيض : 1 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - سكر : 2 ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - دقيق : ثلاث أرباع الكوب (أسمر) - الدقيق الأبيض : ربع كوب طريقة التحضير - في وعاء، ضعي البيض، اللبن الزبادي والفانيليا. - اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.زيدي الزيت، السكر والبايكنغ باودر وحركي. - أضيفي الدقيق الأسمر والدقيق الأبيض وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات. - حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي مقدار مغرفة من خليط البان كيك واتركيه حتى ينضج ثم اقلبيه إلى الجهة الثانية حتى يتحمر. - قدمي البان كيك في طبق التقديم. ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#256 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() كرات الشوفان بجوز الهند
![]() ![]() تعد كرات الشوفان بجوز الهند من الحلويات المناسبة لأصحاب الريجيم، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - الشوفان : كوب - جوز الهند : ثلاث أرباع الكوب (محمص) - زبدة الفول السوداني : نصف كوب - العسل : 3 ملاعق كبيرة - رقائق الشوكولاته : نصف كوب طريقة التحضير - اخلطي الشوفان مع جوز الهند وزبدة الفول السوداني وحبيبات الشوكولاتة والعسل جيداً. - شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في طبق التقديم وقدميها. ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#257 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() حواوشي اسكندراني
![]() ![]() يعتبر حواوشي اسكندراني من أطيب الوصفات وألذها، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - الحشوة : لحم مفروم : نصف كيلو البصل : 2 حبة (مفروم ناعم) الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة) طماطم : 2 حبة (مقطعة) ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - مكونات العجين : دقيق : 1 كيلو ماء دافئ : حسب الحاجة (أو لبن دافئ) الخميرة الفورية : حسب الحاجة سكر : 2 ملعقة صغيرة ملح : ذرّة زيت الذرة : ربع كوب طريقة التحضير - لتحضير الحشوة: ضعي اللحم المفروم مع البصل المفروم وثمرة طماطم واحدة وفلفل أخضر والبهارات والملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة في وعاء الخلط واخلطي المكونات جيداً. - لتحضير العجين: ضعي على دقيق الذرة الملح وملعقتين من السكر والخميرة والزيت، واعجني بالحليب الدافئ، وضعي ملعقة صغيرة من الخل حتى تتماسك العجينة وتصبح متماسكة ولينة واتركي العجينة حتى تختمر. - قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افرديها وضعي بداخلها اللحم المفروم وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#258 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() سلطة التونة المكسيكية
![]() ![]() يعتبر سلطة التونة المكسيكية من السلطات السهلة والطيبة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - التونا : علبتين - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - الذرة : كوب - الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم) - الفاصوليا الحمراء : نصف كوب (معلبة ومصفاة) - بهارات مكسيكية : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير - صفي التونة من الماء وضعيها في طبق عميق.اخلطيها مع الفلفل والبصل والذرة والفاصوليا. - اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات المكسيكية والفلفل الأسود واسكبي المزيج فوق السلطة وزيني بالبقدونس وقدميها. ![]()
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#259 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
![]() |
![]() أرز باللحم والحمص الحب
![]() تعد وجبة الأرز باللحم والحمص الحب من أسهل وأطيب وصفات اللحوم الشهية والسريعة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - سمن نباتي : ملعقة كبيرة - اللحم : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - مرق دجاج : مكعب - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى) - ماء ساخن : 3 اكواب - حمص : كوب (مسلوق أو معلب) طريقة التحضير - سخني السمن النباتي في قدر على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبي حتى ينشف قليلاً. - أضيفي البصل، وقلبيه مع اللحم، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج وحركي. - أضيفي البهارات المشكلة، والكركم، وقلبي لمدة 5 دقائق. - أضيفي الأرز البسمتي المنقوع والمصفى، وصُبي الماء الساخن وقلبي المكونات حتى تتوزع جيداً. - أضيفي الحمص وقلبيه مع اللحم والأرز، واتركي المكونات حتى تغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى يتشرب الماء وينضج الأرز. - اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني بالمكسرات بحسب الرغبة وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي.
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#260 | ||
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
![]() |
![]() ريحانة شمران كل الشكرآ لك على هذا الجهد والتفاني والطرح المفيد والمتنوع ايها المميزه دمتي في احسن حال والله يرعاك ويبارك فيك
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
أدعية شهر رمضان .. 30 يوم من الدعاء ( متجدد ان شاء الله) | ريحانة شمران | المنتدي الاسلامي | 30 | 06-02-2019 03:29 PM |
صحة الصائم (متجدد ان شاء الله) | ريحانة شمران | الطب والحياة | 22 | 06-02-2019 03:20 PM |
رمضان حول العالم ( متجدد ان شاء الله) | ريحانة شمران | المنتدى العام | 30 | 06-01-2019 02:00 AM |
اكلات شهية في رمضان | كتيكووتا | المطبخ والغذاء الصحي | 0 | 08-26-2010 07:06 PM |
اكلات رمضانية منوعة بالصور | ابويزن | ۩۩ الخيمة الرمضانية لشمران ۩۩ |
11 | 10-18-2009 07:03 PM |