المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-27-2019, 12:41 AM | #21 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة عمل كرات الجبن بالزيتون كرات الجبن بالزيتون جبن شيدر، مبشور - كوب زبدة - ربع كوب دقيق - ربع كوب بقسماط - ربع كوب ملح - ملعقة صغيرة بابريكا حلوة - ربع ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف - ربع ملعقة صغيرة زيتون اخضر، مفرّغ - نصف كوب صلصة طماطم حارة - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الجبن، الزبدة، الدقيق، الملح، البابريكا، الأوريغانو وملعقة كبيرة من الماء. حرّكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 2- إحشي حبة من الزيتون بالقليل من صلصة الطماطم. غلّفيها بمزيج العجينة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 3- سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي كرات الجبن المحشوة حتى تصبح ذهبية اللون. 4- قدمي الطبق ساخناً.
|
||
05-27-2019, 12:43 AM | #22 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
مقادير حلاوة جبن حلاوة جبن المكوّنات لتحضير العجينة: سميد – كوب ماء – كوب سكر – 3 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا – كوب مستكة – نصف ملعقة صغيرة ماء ورد – ملعقة كبيرة قطر – بحسب الحاجة فستق حلبي – بحسب الرغبة لتحضير القشطة: حليب سائل – كوب دقيق – ملعقة كبيرة نشاء – ملعقة كبيرة سكر – ملعقة صغيرة ماء ورد – ملعقة صغيرة قشطة – علبة طريقة العمل 1- لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب والدقيق والنشاء والسكر وماء الورد والقشطة. 2- ضعي القدر على نار هادئة مع التحريك للحصول على خليط على شكل كتلة واحدة. 3- لتحضير العجينة: في قدر، ضعي السكر والماء على النار حتى يغلي الخليط. 4- أضيفي السميد وقلبي ثمّ ضعي الجبن واخلطي حتى يذوب. 5- ضعي المستكة وماء الورد وقلّبي. 6- ضعي العجينة جانباً ثمّ افردي كيساً بلاستيكاً وادهنيه بالقليل من الماء. 7- ضعي العجينة فوق الكيس وغطّيها بكيس بلاستيكي آخر. 8- إفردي العجينة بواسطة الشوبك. 9- ضعي القشطة بشكل طولي على طرف العجينة ثمّ لفيها حول نفسها لفتَين. 10- قطّعي العجينة بعض اللفتَين ثمّ ابدئي بتقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل إسطوانات. 11- ضعي حلاوة الجبن في طبق واسكبي عليها القطر وزينيها بالفستق الحلبي.
|
||
05-30-2019, 06:50 PM | #23 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة عمل عجينة الكريب بدون حليب عجينة الكريب بدون حليب المكوّنات خبز تورتيلا - 12 صلصة بيتزا - كوب زيتون مقطّع إلى شرائح - كوب فطر معلّب، مقطّع إلى شرائح - كوبان ذرة معلّبة - كوب فلفل رومي مقطّع إلى شرائح - 2 جبن موزاريلا مبشور - 400 غرام زعتر - ملعقتان صغيرتان زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- إدهني صينيتي فرن بزيت الزيتون. رتّبي خبز التورتيلا في صينية الفرن. 2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني خبز التورتيلا بصلصة البيتزا. 3- أضيفي الزيتون، الذرة، الفطر والفلفل الرومي. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والزعتر. 4- أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه. 5- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن. 6- قدّمي الطبق ساخناً.
|
||
06-01-2019, 02:11 AM | #24 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
أصابع البفتيك المحشوة باللحم المفروم أصابع البفتيك المحشوة باللحم المفروم المكوّنات لحم بفتيك - 500 غرام لحم مفروم - 200 غرام بصل مفروم فرمًا ناعمًا - 2 ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة خردل - ملعقة كبيرة زبدة - ملعقة كبيرة ثوم مفروم فرمًا ناعمًا - فص ماء - ربع كوب طريقة العمل 1- في وعاء صغير، أخلطي البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والخردل. 2- إدهني قطع البفتيك بنصف كميّة الصلصة وأضيفي النصف الآخر على اللحم المفروم ثمّ أتركي اللحم منقوعة في الصلصة لحوالى 3 ساعات. 3- صفّي قطع البفتيك وضعي في كل منها ما يقارب ملعقة كبيرة من اللحم المفروم ولفّيها ثمّ أربطيها بخيط لتجنّب وقوع اللحمة المفرومة أثناء الطهي. 4- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي قطع البفتيك الملفوفة والثوم المفروم وقلّبيها حتى يتغيّر لون البفتيك. 5- أسكبي الماء في المقلاة وغطّيها لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج قطع اللحم ثمّ إرفعيها عن النار. 6- في طبق تقديم مسطّح، ضعي القليل من البقدونس المفروم ثمّ صفّي أصابع البفتيك عليها بعد أن تتخلّصي من الخيط. 7- أسكبي القليل من الصلصة فوق قطع اللحم ثمّ قدّمي طبقك ساخنًا على سفرتك.
|
||
06-02-2019, 03:19 PM | #25 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
الجبن الرومي المقلي المكوّنات جبن رومي - 250 غرام زعتر - رشة ملح - بحسب الرغبة بيض - 1 حليب سائل - ربع كوب بقسماط مطحون - بحسب الحاجة دقيق - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي للتحمير - بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في وعاء، إخفقي البيضة مع الحليب وأضيفي إليها الفلفل الأسود. 2-ضعي في وعاء آخر البقسماط والملح والزعتر والدقيق وحرّكي جيدًا. 3- غمّسي شرائح الجبن في خليط الحليب ثمّ في خليط البقسماط. 4- أعيدي الكرّة مرتين. 5- في مقلاة، حمّي الزيت على حرارة منخفضة وأضيفي إليه شرائح الجبن المغمّسة. 6- قدّميها في سندويش مع الخس والمايونيز والخردل. بالهناء والشفاء.
|
||
11-11-2020, 07:09 PM | #26 |
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير صينية الدجاج بالثوم والليمون
صينية الدجاج بالثوم والليمون المقادير: الدجاج: 2 قطعة (نصف دجاجة) البصل: 1 حبة (شرائح) الثوم: 4 فصوص (مفروم) السمنة: ملعقة كبيرة البطاطس: 2 حبة (مقشرة ومقطعة) ملح: ملعقة صغيرة بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود: ملعقة صغيرة الماء: نصف كوب طريقة التحضير: ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن. أضيفي البصل، والثوم، والسمنة والبطاطس. بهري بالملح، والبهارات المشكلة وعصير الليمون. افركي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم رشي القليل من الفلفل الأسود على الوجه، وصبي الماء. غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة ثم خففي الفرن لـ 200 واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج. قدميه ساخناً. |
04-13-2021, 08:12 PM | #27 | ||
مراقب عام
|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة تحضير الأرز بالحليب والمكسرات اللذيذ إليكِ أشهى و أسهل طريقة لتحضير الأرز بالحليب، لحضرينها في هذه الأجواء المميزة في شهر رمضان المبارك، وفق (الجميلة). المقادير: 1 1/2 كوب سكر 10 حبات مستكة ملعقة كبيرة ماء زهر 1/2 كوب أرزّ مصري مسلوق 3 أكواب حليب سائل 1/4 كوب نشا مذاب بنصف كوب ماء. طريقة التحضير: وضع الحليب في قدر على النار إلى أن يغلي ثمّ إضافة الأرز المسلوق إليه. طهي المزيج لمدّة 30 دقيقة ثمّ إضافة السكرغليه لمدّة 10 دقائق على نار منخفضة. إضافة النشا المذاب فوق الحليب غليه لمدّة 5 دقائق ثمّ رفعه عن النار. طحن المستكة وإضافتها وماء الزهر إلى الخليط. تقديمه في أطباق عميقة مناسبة مع تزيينها بالمكسّرات حسب الرغبة. صحة وعافية وكل عام وانتم بخير
|
||
04-16-2021, 03:32 PM | #28 |
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
القطايف الرمضانية توست أبيض جبنه كيري أو قشطة شيرة زيت للقلي طريقة التحضير: قومي بإزالة حواف التوست. قومي بفرده بواسطة أداة العجن. قطّعي التوست إلى دوائر وقومي بحشوها بالجبنة الكيري أو القشطة. أغلقي الدائرة لتكون على شكل نصف دائرة، تأكدي من إغلاقها بإحكام بواسطة الماء والعجين حتى تلتصق جيّداً. قومي بقليها في الزيت بعد تسخينه، وبعد أن يبدأ لونها في الاحمرار أخرجيها من الزيت وجففيها جيّداً في المناديل الورقيّة لامتصاص الزيت. قومي بسكب الشيرة عليها، وهكذا أصبحت القطايف جاهزة للتقديم. 🍒صحة وعافية للجميع وكل عام وانتم بخير🍒 |
05-04-2021, 03:24 PM | #29 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي مع دبس الرمان سلطة الباذنجان المشوي مع دبس الرمان المقادير: الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات) الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح) زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضير: ضعي الباذنجان مع الفلفل في صينية مبطنة بورق الزبدة وأضيفي الملح وزيت الزيتون وبودرة الثوم. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة مع التقليب حتى تطرى الخضار. انقلي الخضار لطبق التقديم ثم وزعي البقدونس ودبس الرمان وقلبي وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة. صحة وعافية. ================================
|
||
05-22-2021, 03:03 PM | #30 | ||
مراقب عام
|
طريقة تحضير ورق العنب بالكفتة فقط
صورة توضيحي المقادير - ورق العنب : أوراق (أوراق كبيرة الحجم) - طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح) - سمن نباتي : ملعقتان كبيرتان - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضير: ١- نقوم بحشي ورق العنب بالكفتة. ٢ - في وعاء نضع عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و نحرك جيداً. ٣ - نضيف التتبيلة على ورق العنب المحشي ثم نغطيه بورق القصدير. ٤ - ندخلها على فرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة.
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
أدعية شهر رمضان .. 30 يوم من الدعاء ( متجدد ان شاء الله) | ريحانة شمران | المنتدي الاسلامي | 30 | 06-02-2019 03:29 PM |
صحة الصائم (متجدد ان شاء الله) | ريحانة شمران | الطب والحياة | 22 | 06-02-2019 03:20 PM |
رمضان حول العالم ( متجدد ان شاء الله) | ريحانة شمران | المنتدى العام | 30 | 06-01-2019 02:00 AM |
اكلات شهية في رمضان | كتيكووتا | المطبخ والغذاء الصحي | 0 | 08-26-2010 07:06 PM |
اكلات رمضانية منوعة بالصور | ابويزن | ۩۩ الخيمة الرمضانية لشمران ۩۩ |
11 | 10-18-2009 07:03 PM |