اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

طريقة تحضير بسبوسة اللوتس الشهية






صورة تعبيرية


تعد بسبوسة اللوتس واحدة من الوصفات المستحدثة لعمل البسبوسة والتي لاقت نجاح لطعمها اللذيذ والمميزة.

و بإستخدام زبدة اللوتس يمكنك تحضير العديد من الحلويات اللذيذة منها وصفتنا اليوم، بطعم مميز ومختلف، يمكنك تقديمها مع القهوة للضيوف او في جميع المناسبات وفق (الجميلة ).

المقادير :
3 كوب بسكويت لوتس مطحون ناعم2 كوب سميد ناعم
كوب حليب بودرة
كوب سكر ناعم
كوب جوز هند
2 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
1 ونصف ملعقة صغيرة فانيلا
بسكويت لوتس مطحون ناعم للتزيين
2 علبة قشطة
1 ونصف كوب زيت
6 بيضات
كوب سكر بني
10 حبات بسكويت لوتس مطحون ناعم
-كوب كريمة خفق


طريقة التحضير :

نحضر انأ ونضع فيه بسكويت اللوتس والقشطة والسميد والحليب والسكر والبيض والزيت وجوز الهند والفانيلا والبيكينج باودر ونقلبها جيداً.

ندهن صينية الفرن بالزبدة، ثم نسكب فيها خليط بسبوسة اللوتس.


نضع بسبوسة اللوتس في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة.

دجاج على الفحم على طريقة المطاعم










يعتبر دجاج على الفحم من الأطباق الشهية لدى الكثير من الناس، ويتميز بنكهة الشواء والشهية، إليك طريقة تحضير أفخاذ الدجاج على طريقة المطاعم، وفق (سيدتي).

المقادير:

- أفخاذ الدجاج : ست قطع.
- ثوم بودرة : معلقتان صغيرتان.
- الكمون : ملعقة صغيرة.
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة.
- بابريكا : ملعقة صغيرة.
- ملح : ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون : ربع كوب.
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض).
- صلصة طماطم : معلقتان صغيرتان.

طريقة التحضير:

1.في وعاء، نضع الثوم البودرة، الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض وصلصة الطماطم، ونخلط المكونات حتى تتداخل.2. نضيف أفخاذ الدجاج إلى مزيج التتبيلة، ونقلب المكونات حتى تتداخل.
3.نغلف الوعاء بورق نايلون لاصق، وندخله إلى الثلاجة لـ7-8 ساعات حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
4. نشوي أفخاذ الدجاج على شواية الفحم لـ22-23 دقيقة من كلّ جهة حتى ينضج،نقدمه ساخناً.

طريقة تحضير كرات الشوكولاتة بالمكسرات

المقادير:

شوكولاتة نيوتيلا: 200 غم
الشوكولا السوداء : 70 غم
كريمة : 3 ملاعق كبيرة (سائلة)
بندق : 10 حبات (مفروم فرماً خشناً)
لوز : 10 حبات (مفروم فرماً خشناً)

طريقة التحضير:

ذوّبي الشوكولاتة السوداء مع النوتيلا والكريمة السائلة على نار خفيفة.

حرّكي المزيج حتى يتجانس ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.


اخلطي البندق واللوز المفرومين في وعاء.


شكّلي مزيج الشوكولاتة إلى كرات بحجم حبّة الجوز باستخدام يديك، ثم غمّسيها في مزيج البندق واللوز حتى يغطيها من كل الجهات.


ضعيها في الثلاجة لـ30 دقيقة قبل التقديم.

طريقة تحضير كباب بالفخارة

المقادير

صوص اسكندر:


كريمة الطبخ: 500 مل
البصل: حسب الرغبة
دبس الفليفلة: حسب الرغبة
طماطم: حسب الرغبة
فيليه اللحم: 300 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
البصل: 100 غراماً (حبات صغيرة)
الفلفل الأحمر: 1 حبة (مفروم)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)
الثوم : 4 فصوص
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الزبدة : 100 غراماً
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
الماء : 100 ملليلتر
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
السمسم : نصف ملعقة صغيرة
عجينة العشر دقائق : 100 غراماً (جاهزة)
طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة)
زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
حبّ البركة : حسب الرغبة

طريقة التحضير

قطعي الفلفل الأحمر والأخضر إلى مكعبات متوسطة الحجم، وضعيها في وعاء.


أضيفي البصل والثوم والطماطم المقطعة على الفلفل الملون في الوعاء.


بهري المكونات بالفلفل الأسود، والأوريغانو، والزعتر المجفف وقلبي الخضار مع البهارات جيداً.


أضيفي اللحم على الخضار وقلبيه مع الخضار جيداً حتى يتتبل.


ضعي اللحم والخضار في فخارة الفرن، وأضيفي من صلصة اسكندر على المكونات في الفخارة.


افردي مقدار من عجينة العشر دقائق الجاهزة على السطح، وادهنيها بالزبدة المذابة، وغطي الفخارة بالعجينة وادهنيها بالزبدة ثم وزعي السمسم وحبّ البركة.


أدخلي الفخارة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر وقدميها ساخنة.

إليكم طريقة أشهى الحلويات الباردة مهلبية الكرز

صورة توضيحية

تعتبر مهلبية الكرز الباردة من أشهى وألذ أنواع الحلوى، والتي تتميز بسهولة تحضيرها وفوائدها الصحية العالية، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية عالية القيمة، إليكم طريقة إعدادها، وفق(الجميلة).

المقادير
- سكر حسب الرغبة
- فانيليا
- 2 كوب حليب
- 1/2 كوب كرز
- علبة قشطه
- 3 ملاعق نشا



طريقة التحضير

- صبي الحليب بقدرعلى النار ثم أضيفي النشا والسكر والفانيلا والقشطة.


- ثم حركي باستمرار باستخدام المضرب اليدوي حتى يتشكل لديك خليط كثيف ومتجانس.


- ثم أضيفي نصف كمية الكرز للمهلبية وازيليها فوراً عن النار واتركيها لمدة 3 دقائق.


- ثم اسكبي الخليط بأكواب التقديم وضعي المهلبية في الثلاجة لحين التقديم وعند التقديم زينيها بالكرز الطازج المتبقي

طريقة تحضير بسبوسة الجالكسي

المقادير:

البيض: 1 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
سكر: نصف كوب
الزيت النباتي: نصف كوب
القشطة: علبة
الكاكاو: 2 ملعقة كبيرة (خام)
السميد: كوب
حليب مركز محلى: كوب (مكثف)
الشوكولاتة: حسب الرغبة (مبروشة / للتزيين)
حليب بودرة: نصف كوب
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
الطحينية: ملعقة كبيرة (لدهن صينية الفرن)

طريقة التحضير:

افقسي البيضة في وعاء الخلط.


أضيفي الفانيلا السائلة، والسكر، والزيت النباتي، والحليب البودرة، والقشطة، واخفقي المكونات بالمضرب اليدوي.


أضيفي السميد، والكاكاو الخام، و البيكنج باودر، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.


ادهني صينية الفرن بالطحينية.


ضعي خليط البسبوسة في الصينية.


أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 50 دقيقة.


عند استواء البسبوسة، صبي الحليب المكثف المحلى، وزيني بالشوكولاتة المبروشة.

لعاشقات السي فود.. طريقة تحضير بيتزا الجمبري

المقادير:


رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء للعجن
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
2 كوب دقيق
كوب عصير طماطم
رشة سكر
فلفل حار
زيتون أسود
كمون
1/4 كيلو جمبري صغير مقشر
جبنة رومي وموتزاريلا
بصل شرائح

طريقة التحضير:

إخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم ضيفي الزيت والماء وقلبي حتى تحصلي على عجينة.


إتركي العجينة لتتخمر ضعي عصير الطماطم والثوم ورشة زعتر والزيت والملح والفلفل الأسود على النار لعمل الصوص.


إتركي الخليط حتى يتسبك تبلى الجمبري بالثوم والملح والكمون و اتركيه في التتبيلة ليلة كاملة في الثلاجة.


شوحي البصل في الزيت على النار ثم ضيفي الفلفل الرومي والحار.


ضيفي الجمبري إفردي العجينة في صينية مدورة ثم ضعي الطماطم وخليط الجمبري.


ضيفي على الوجه الزيتون والجبنة الرومي والموتزاريلا ثم أدخلي البيتزا الفرن حتى تمام النضج وقدميها.

طريقة تحضير سمك السلمون المشوي بالخضار

المقادير:


السلمون: 2 كيلو (شرائح)
البطاطس: 2 حبة (متوسطة الحجم)
طماطم: 2 حبة (متوسطة الحجم)
الثوم: 6 فصوص
الليمون: 4 حبات
بقدونس: حسب الرغبة
زيت الزيتون: حسب الرغبة
بهار سمك: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة

طريقة التحضير:


تبّلي شرائح السمك بالثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والملح والبهارات والفلفل الأسود بحسب الرغبة والذوق.


اغرسي شوكة في السمك في عدّة أماكن (حتى يتشرّب النقعة).


غلّفي السمك وضعيه جانباً حوالي الساعتين.


بعد مرور الساعتين، قشّري البطاطس وقطّعيها إلى أربع قطع متساوية طولياً.


قطّعي الطماطم إلى أربع أرباع متساوية.


ادهني صينية غير لاصقة بزيت الزيتون.


وزّعي البطاطس والطماطم بالترتيب: قطعة طماطم ثمّ قطعة بطاطس على حواف الصينية.


ضعي في الوسط، شرائح الثوم، ونكّهي برشّة ملح ورشّة فلفل.


أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 15 دقيقة على نار متوسطة.


أخرجي الصينية وضعي شرائح السلمون في الوسط.


وزّعي عليها البقدونس المقطع الممزوج بالثوم وزيت الزيتون والفلفل والملح وعصير الليمون الحامض.


أعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

طريقة تحضير آيس كريم تشيز كيك الفراولة

المقادير:


بسكويت قمح
قشطة
جبنة كريمية
فراولة فيلينج
عصير ليمون
فانيليا
حليب مكثف
زبدة
صوص فراولة
فراولة

طريقة التحضير:


اخلطي الجبنة والحليب والفانيليا والقشطة والليمون.


ضيفي قطع من الفراولة وقطعي البسكوت وضيفيه واخلطي مرة أخرى.


ضيفي فيلينج الفراولة وصوص الفراولة وادخلي الخليط الثلاجة حتى يجمد وقدميه باردا في كاسات.

طريقة تحضير شيش طاووق لأصحاب الريجيم

صورة توضيحية

يحرض الأشخاص الذين يتبعون نظام الريجيم على حساب السعرات الحرارية في غذائهم، لذلك تعتبر وجبة الشيش طاووق مناسبة لهم، إليكم هذه الطريقة الصحية والشهية لتحضير شيش طاووق مناسب لأصحاب الريجيم، وفق(الجميلة).


المقادير
- 2ملعقة معجون طماطم
- ثوم مفروم
- 1 كيلو صدور دجاج مقطع
- ملح وفلفل
- زعتر مجفف
- 2كوب زبادي
- 4 ملعقة صغيرة خردل
- 2ملعقة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 2ملعقة صغيرة سماق

طريقة التحضير

- في وعاء ضعي الزبادي والبصل والثوم والخردل والزعتر ومعجون الطماطم، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم وزيت الزيتون والسماق وعصير الليمون الحامض واخلطي المزيج حتى يتجانس.

- ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها بالتتبيلة، وغطي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

- ثم ضعي الطاووق في قدر على نار متوسطة وغطي القدر جزئياً، واطهي الدجاج لـ30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من وقت إلى آخر.

- ثم قدمي الطاووق ساخناً.