هل يجب غسل الدجاج النيء قبل طهيه؟

هل يجب غسل الدجاج النيء قبل طهيه؟


توضيحية
حذر متحدث باسم هيئة معايير الأغذية البريطانية من غسل اللحوم بشكل عام ولحوم الدجاج بشكل خاص قبل طهيها، وذلك لأن عملية غسل اللحوم قد تساهم في نشر البكتريا على اليدين والملابس والأواني، بحسب ما نقله موقع 24 الإماراتي، عن صحيفة The mirror البريطانية.

وأشار المتحدث إلى أن عملية الطهي على النار عادة ما تتكفل بقتل جميع الجراثيم والبكتريا. وأضاف بأن البكتريا المتواجدة على اللحوم النيئة التي قد تتسبب بالتقيؤ وآلام البطن والإسهال الشديد، يمكن أن تعيش لمدة تتراوح بين يومين إلى خمسة أيام، ويمكن أن تنتشر في المكان إذا تم غسلها.

من جهته قال الطاهي الشهير آيدان مانيون، بأنه لا يقوم بغسل لحوم الدجاج لأنه يعلم بأن الجراثيم قد تتطاير مع الماء في جميع أنحاء المطبخ.

وينصح الخبراء باستخدام مواد طبيعية في غسل اللحوم النيئة مثل الخل وحمض الليمون للتخلص من معظم الجراثيم الضارة فيها.

قمة الروعة في الطرح الله يسعد قلبك

بارك الله فييك ع المعلومة

شكرا شذى المنتدى على المعلومااات

والله يعطيك العافيه

شذى الياسمين
جزاك الله خير على الموضوع المفيد
شكرا لكي
قوافل من التحايا لسموك

اخي بكر علي
روح الجروح
ريحانة الطيب
ريهام خالد

شكرا على زيارتكم للموضوع
بارك الله فيكم وجزيتم خيرا