المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-17-2016, 08:50 AM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري
المقادير : للعجينة : 250 غرام دقيق 190 غرام حليب سائل 20 غرام سكر 25 غرام زبدة 1 صفار بيضة ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية ¾ ملعقة صغيرة ملح للحشو : 3 حبة بطاطس متوسطة الحجم 3 حبة بصل متوسط الحجم 2 ملعقة كبيرة زيت سكر بني ملح حسب الذوق 1 ملعقة كبيرة كاري للقلي : 1 ملعقة صغيرة حليب سائل 1 بياض البيض (زلال البيض) بقسماط أو كعك مطحون 1½ كوب زيت نباتي للقلي الطريقة : 1- لعمل العجين، ، اخلطي الدقيق في وعاء مع الخميرة، السكر والملح جيداً. 2- في وعاء صغير، اخلطي صفار البيضة مع الحليب جيداً ثم ضعي الخليط فوق الدقيق، قلّبي بملعقة كبيرة حتى تتجانس المكونات واعجني لمدة دقيقتين. 3- أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجني لمدة 10 دقائق ثم اتركيها جانباً حتى تتخمر لمدة ساعة. 4- لعمل الحشوة، قطعي البصل شرائح ثم ضعيهم في وعاء مع قليل من الزيت وأدخلي الوعاء إلى المايكرويف لمدة 4 دقائق. 5- أضيفي الكاري إلى البصل، أعيدي إدخاله إلى المايكرويف لمدة دقيقة ثم أخرجي الوعاء وضعيه جانباً. 6- قطّعي البطاطس مكعبات صغيرة ثم ضعيها في قدر على النار واسلقيها بالماء والقليل من الملح. 7- أضيفي مكعبات البطاطس إلى خليط البصل واخلطيهم ثم اتركي الوعاء جانباً حتى يبرد. 8- شكّلي العجينة إلى 16 كرة، احشيهم واقفليهم جيداً ثم قومي بفردهم باليد لتصبح الكرة كالرغيف. 9- غطّي صينية بورق الزبدة، وزّعي القطع عليها ثم غطّيها واتركيها لتتخمر. 10- في مقلاة عميقة، سخّني الزيت على درجة حرارة 170. 11- اغمسي كل القطع ببياض البيض والبقسماط ثم اقليها بالزيت، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت. 12- ضعي ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري في طبق وقدميه ساخناً. أميــرة آلــورد |
10-18-2016, 09:21 PM | #2 | ||
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
|
رد: ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري
شكرآ لك اميرة الورد
على هذا الحضور المميز وعلى هذه الطريقه الرائعه بارك الله فيك
|
||
10-27-2016, 07:49 AM | #3 |
اداري عام المنتديات
|
رد: ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري
حسن بن عبدالله
: شكراً لك ع حضورك آلرآآقي لك تحيآتي آلعطرهـ : أميرة آلورد |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
سلطة الحمص والبصل الأحمر | روح الجروح | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 03-22-2019 12:08 PM |
ساندويتشات فاهيتا الدجاج | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 09-25-2016 08:26 AM |
دجاج بالكاري في أكواب الفيلو | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 0 | 11-22-2012 12:14 AM |
ساندويتشات التاكو المكسيكي بالصور | فوائد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 05-31-2012 03:44 PM |
دجاج بالكاري في أكواب الفيلو | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 10-16-2011 01:03 AM |