منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-15-2018, 08:35 PM   #1
مراقبة عامة للمنتديات
 

روح الجروح is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور



طريقة عمل عجينة القطايف بالصور







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




المقادير...


كوب وربع دقيق


2 ملعقة حليب بودرة نيدو


ملعقة صغيرة فانيليا


ملعقة صغيرة خميرة مذوبة فى نصف كوب حليب دافىء وملعقة كبيرة


سكر وتترك 5 دقائق لتتفاعل


2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر


كوب ماء


الطريقة


فى اناء نضع الدقيق والحليب البودر والبيكينج بودر


والفانيليا والخميرة المذوبة مع الحليب والسكر والماء


ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام سميك مثل عجينة الكريب


تترك لتختمر فى مكان دافىء بعد تغطيتها لمدة ساعة


فى مقلاة غير لاصقة تدهن قليل من الزيت ونسخن جيدا


ثم بملعقة كبيرة نضع كمية لتعمل شكل دائرة وتكرر حسب مساحة المقلاة


عندما تعمل ثقوب وفقاعات بتكون استوت


وظهور الفقاقيع يعد نجاح التخمر



وطبعا نسخن المقلاة ونهدى النار الى متوسطة


لان النار الهادية هتخليها جافة والنار العالية هتسوى الوجه والداخل عجينة


بمجرد ما تظهر الفقاقيع لا تقلب على الوجه الاخر


بل تزال فى منشفة نظيفة وجافة وتغطى حتى تجف


نعمل القطر وهو عبارة عن


( 2 كوب سكر + كوب + ملعقة عصير ليمون


يغلى على النار مع التقليب


وبحرص محاولة مسح جوانب الاناء من اى سكر بفرشاة مبللة ماء


حتى لا يسكر القطر ويفسد


ويترك على نار متوسطة بعد الغليان لمدة 5 دقائق


ثم يترك ليبرد لازم يكون بارد


بعد ذلك نحضر حشوة المكسرات والزبيب او حشو الجبنة ونحشيها ونقفلها جيدا


ولا نكثر فى الحشوة حتى لا تفتح بالزيت


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


تحمر فى زيت غزير وساخن وبمجرد خروجها من الزيت




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تصفى على مناديل ورقية من الزيت



ويلي ما بحب القلي متلي بشويها بالفرن بتكون اخف من القلي



لانه بالقلي بتشرب زيت كتير



وتوضع بالقطر الدافىء ثوانى وتصفى



وترص بطبق وهى ساخنة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وتقدم بعد تزين الوجه بالمكسرات



وتقدم بالف هنا


ممكن تعمليها قراطيس وتقليها بالزيت او تشويها بالفرن


وتطلعيها تاخد قطر خفيف


وتحشيها قشطة او نوتيلة او كريم شانتيه



روح الجروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2018, 02:47 PM   #2
اداري عام المنتديات
 
الصورة الرمزية بكرعلي
 

بكرعلي is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

تسلم ايادييك ويعطيك العافية



بكرعلي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-20-2018, 11:42 PM   #3
مراقبة عامة للمنتديات
 

روح الجروح is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

شاكرة لك روعة حضورك الراقي
اسعد الله قلبك



روح الجروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-30-2018, 03:12 AM   #4
مراقبة عامه للمنتديات
 
الصورة الرمزية اللؤلؤة
 

اللؤلؤة is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

(( ربي أَنِّي مَسَّنِيَ الضُّرُّ وَأَنتَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ ))
اللهم أسالك الشفاء لي ولكل مسلم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اللؤلؤة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-30-2018, 09:40 PM   #5
مراقبة عامة للمنتديات
 

روح الجروح is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

منورة ماتصفحي ياغلاتي يسلمو



روح الجروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
طريقة عمل عجينة العشر دقائق شمرانية الروح المطبخ والغذاء الصحي 3 11-05-2020 01:18 AM
طريقة عمل عجينة العشر دقايق بالصور روح الجروح المطبخ والغذاء الصحي 3 03-23-2019 09:29 PM
طريقة عمل عجينة السكر وعجينة الفوندنت أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 5 03-01-2015 04:29 AM
القطايف بالقشدة أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 07-11-2014 01:48 AM
طريقة صنع الزلابية بالصور ام ليان المطبخ والغذاء الصحي 4 01-12-2012 12:58 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية