فيليه الدجاج التندوري بصلصة الروب

المكونات والمقادير:


1/2 كيلو فيليه

1/2 2 كوب روب او زبادي

2 ملعقة صغيرة خلطة توابل مشكلة :

(قرفة - قرنفل - كمون - كزبرة - حبهان - جوزة الطيب)

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون

3 ملاعق كبيرة زيت ذرة

ملح وفلفل



طريقة التحضير:



- اخلطي كوبان من الزبادي مع الزنجبيل، خلطة التوابل المشكلة الفلفل
الأحمر، الزيت والملح والفلفل جيداً حتى تتداخل مكونات التتبيلة.


-تبلي الفيليه بالخليط، ويُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد)
لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب النكهة.


-سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.


- ضعي الفيليه في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، ثم
تُشغل الشواية العلوية من الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.


- هذه الخطوة حسب الرغبة : ضعي قطع الفيليه على الشواية
لتأخذ شكل خطوط الشوي.


- رصي الفيليه ساخناً في طبق التقديم، ويُزين بالمتبقي من الزبادي.





أمـــيرة آلـــورد

اميرة الورد
شكرآ لك على جهودك وعلى مشاركاتك المتنوعه
والمفيده بارك الله فيك

ربي يعطيك العافيه