المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-04-2019, 04:58 PM | #1 | ||
مشرفة قسم الرياضة والرياضيين
|
هل يجب غسل الدجاج النيء قبل طهيه؟
هل يجب غسل الدجاج النيء قبل طهيه؟ توضيحية حذر متحدث باسم هيئة معايير الأغذية البريطانية من غسل اللحوم بشكل عام ولحوم الدجاج بشكل خاص قبل طهيها، وذلك لأن عملية غسل اللحوم قد تساهم في نشر البكتريا على اليدين والملابس والأواني، بحسب ما نقله موقع 24 الإماراتي، عن صحيفة The mirror البريطانية. وأشار المتحدث إلى أن عملية الطهي على النار عادة ما تتكفل بقتل جميع الجراثيم والبكتريا. وأضاف بأن البكتريا المتواجدة على اللحوم النيئة التي قد تتسبب بالتقيؤ وآلام البطن والإسهال الشديد، يمكن أن تعيش لمدة تتراوح بين يومين إلى خمسة أيام، ويمكن أن تنتشر في المكان إذا تم غسلها. من جهته قال الطاهي الشهير آيدان مانيون، بأنه لا يقوم بغسل لحوم الدجاج لأنه يعلم بأن الجراثيم قد تتطاير مع الماء في جميع أنحاء المطبخ. وينصح الخبراء باستخدام مواد طبيعية في غسل اللحوم النيئة مثل الخل وحمض الليمون للتخلص من معظم الجراثيم الضارة فيها.
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
ال مطاع النخل | ابن دمام | تراث قبائل شمران | 36 | 07-02-2011 07:36 PM |
فكر قبل لاينفع الندم | العسيري 2011 | المنتدي الاسلامي | 2 | 05-13-2011 02:03 PM |
تذكر ...قبل الندم | الممتاز | المنتدى العام | 6 | 08-29-2010 07:19 AM |
النحل و الخمر | معوكس | الطب والحياة | 3 | 06-02-2010 11:08 PM |
النجم الساطع | النجم الساطع | الترحيب و الضيافه | 6 | 01-11-2009 05:37 PM |