اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

طريقة تحضير مخلل مشكل بالفلفل والجزر

المقادير

الفلفل الحلو : 1 كيلو (مفروم)
الفلفل الحار : 2 قرن (مفروم)
الجزر : 4 حبات (مفروم)
الليمون : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات)
الثوم : فص (مقشر)
عصير الليمون : 1 حبة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الماء : حسب الحاجة
الملح الصخري : حسب الحاجة
سكر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

في وعاء خلط كبير، ضعي الفلفل الحلو، والفلفل الحار، والجزر المقطع.


أضيفي الليمون المقطع، والثوم، وصبّي عصير الليمون.


اخلطي المكونات جيداً حتى تتوزع وتتجانس.


ضعي المكونات في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.


أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على المكونات، مع ملعقة سكر.


ذوبي ملعقة كبيرة من الملح الصخري في كل كوب من الماء وصبيه فوق المقادير حتى يمتلئ البرطمان.


أحكمي إغلاقه واتركيه لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين حتى ينضج.

طريقة تحضير البرغل بالدجاج

يعتبر برغل الدجاج من الأكلات الرئيسية السريعة والمفيدة جداً، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- برغل : 3 اكواب
- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطعة 8 قطع)
- الصلصة : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : 2 كوب (مفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة صغير)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- بهارات : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الماء : 2 ليتر

طريقة التحضير
- على نار متوسطة وفي قدر كبير ضعي القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يصبح ذهبياً.

- أضيفي له الثوم والزنجبيل ثم الطماطم والصلصة والبهارات والكزبرة واستمري في التقليب.


- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيداً مع الخليط وخففي النار ثم اتركيها 15 دقيقة.


- أضيفي الماء للدجاج ثم اتركيه 15 دقيقة أخرى.


- أضيفي البرغل إلى الخليط ونقلب جيداً ثم خففي النار مرة أخرى واتركيه حتى ينضج البرغل على نار هادئة.

طريقة تحضير كيكة البسكويت في أقل من نصف ساعة



المقادير:

1/2 كوب سكر
1/2 كوب سكر ناعم
1/2 كوب حليب
ملعقة كبيرة بكنغ باودر
3 بيضات
2 علبة من القشدة
سكر ناعم أو فانيلا حسب الرغبة
2 2/1 كوب من بسكويت الشاي المطحون جيداً (ويمكن استبدال بسكويت الشاي أو بعضه ببسكويت أوريو أو غيره لإضافة نكهة أكثر تميزاً ولذة).

صوص الشوكولاتة.

طريقة التحضير:


يخفق البيض مع السكر حتى يبيض لونه، نضيف الحليب والزيت ونخفق مجدداً.

نضيف البسكويت والبكنج باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات.

نسكب الخليط في صينية ذات حواف عالية من الوسط بعد دهنها بالزيت والقليل من الدقيق.

تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180درجة.

بعد النضج تقلب الكيكة ويوضع عليها الصوص.
======================================