الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة بالبقدونس

المقادير:



ستيك فيليه أو قطع من لحم الستيك الخاصة للشوي.

100 غرام من الزبدة.

3 فصوص من الثوم.

رشة ملح.

كمية صغيرة من البقدونس المفروم.

القليل من الملح والفلفل.

كمية قليلة من الجزر المقشر.

بروكلي.

بطاطا مقطعة إلى مكعبات.

بصل مقطع إلى جوانح.

فطر مقطع.

ذرة.




طريقة التحضير:




قطعي جميع الخضار إلى مكعبات واخلطيهم بالقليل من زيت الزيتون وأضيفي
القليل من الملح والفلفل واتركيهم في صينية الفرن ليجفوا ويتم شويهم تماما.


اخلطي الزبدة والبقدونس والثوم المهروس والقليل من الملح وضعيهم في
ورق نايلون ولفيهم على شكل اسطوانه وضعي الخليط بالفريزر مع العلم
أنه بإمكانك استخدمها متى تشائين.


اعملي على وضع قطع الستيك على الشواية الكهربائية أو على
الغاز إن لم تتوفر واتركيها على كل وجه مدة 5 دقائق حتى تنضج.


حضري كل من الستيك والخضار في طبق وقطعي قالب الزبدة إلى دوائر
وضعيها على اللحمة لتذوب من حرارتها وتصبح كالصوص الأبيض.

أمـيرة آلــورد

الله يعطيك العافيه طرح جميل

الله يعطيك العافيه طرح جميل

شكر لك اميرة الورد على
هذه المشاركات الرائعه

شكراً لك ،،، آل معيض

ع مرورك آلرآئع

لك أجمل تحية




أمـيرة آلــورد

يسلموووو ،،، محمد مزهر

ع توآجدك آلجميل في صفحتي

شكراً لك




أمـيرة آلــورد

أشكرك ،،، حسن بن عبدالله

ع مرورك آلعطر

لك أحترآمي وتقديري



أمـيرة آلــورد