الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو يختص بالصور والمناظر الطبيعيه والمباحه((ممنوع وضع صور نسائية أو مقاطع مخلّه)) |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-25-2010, 12:51 AM | #1 |
|
مندي القدر بالبيره أو السفن (جديد)
اليوم معنا موضوع غريب شوي وقد يكون جديد ولم يشاهده أن شاهده إلا القليل وهي طريقة فاخره جداً لعمل الدجاج المشوي أو ان صح الكلام المنكه بالبخار من الداخل والمشوي من الخارج الطريقة هي كالاتي : نأخذ ما نشاء من المشروبات الغازية غير الملونه ، سفن ، سبرايت ، اي مشروب آخر وأفضلها كلها وأجملها نكهه هو البيره هوليستين ساده في علب الالومنيوم نغسل الدجاجه ويفضل حجم 1000 وما دون بدون تقطيع ثم نتبلها بالأوريقانو أو اكليل الجبل والفلفل الأسود والملح ونفركها جيداً من الخارج والداخل ثم نقفل فتحة الرقبة بحشوها بحزمة بقدونس أو شبث وندخل في بطن الدجاجه حبة بصل متوسطه ثم نقوم بالتخلص ربع كمية المشروب الغازي حتى لا يطفئ النار عند غليانه ونضع الدجاجه فوقه بحيث يتبقى الربع منه كقاعدة على الأرض ونكمل معكم الشرح بالصور نبدأ بالقهوة والتمر والحلا معمول محشي بالقشطه روووووووووعه بسبوسه بالفراولة وهذي لقطه إحترافيه الله يكفينا واياكم شرها ادوات الشاهي هذي الدجاجه اللي تكلمنا عنها وعددها 3 بعد ما تبلناها لمدة 3 ساعات بالفلفل الأسود والملح والأوريقانو (اكليل الجبل) طبعا وضعنا داخلها حبة بصل متوسطه حتى ترفع مستوى الدجاجه إلى نصف العلبة أو يتبقى ربعها حتى تكون قاعدة كما تشاهدون العلبة تحتوي على ثلاثة أرباعها مشروب الليمون وبالإمكان كما قلنا استخدام أي نوع مشروب والبيره هي الأفضل عندما تغلي ويظهر بخارها داخل الدجاجه فإنها تعمل عمايل نبعد النار على جنب حتى نستطيع وضع الدجاج في نفس مكان الشبه وهو ساخن جدا منظر جانبي الآن نعيد النار على حواف الدجاج وفي منتصفها ونبقي نصف الكمية أو اكثر على جنب حتى نستخدمه لاحقا الآن نضع القدر فوق الدجاد ونضغط عليه جيداً ثم نضع بعض الرمل على اطرافه ونعيد على الجمر من الأطرف نضع كمية من الجمر فوق القدر زودنا الشبه شوي حتى نزيد الجمر الآن نبدأ في عمل الرز وهو كذلك بطريقة فنية وبنكهات رائعه كالآتي : نقوم بغسل الرز وتصفيته ويترك جانباً نعمل الكشنه وهي عبارة عن : بصل مقطع صغير ،، عدد حبيتين ثوم ،،، ملعقة صغيره فلفل اسود حب ،،،، ملعقة صغيرة كمون حب ،،،، عودين قرف ،،، 4 ورق غار ،،،، 4 حبارت هيل ،،، 4 حبات قرنفل ،،، مكعب ماجي ،، فلفل رومي مقطع كبير ،،، تضاف جميعا في القدر على ا لزيت وتعمل كشنه ثم نضع الرز عليها ثم نضيف عليها ملعقتين سكر صغيره + ملعقتين ملح ونصف عصير ليمونه تحرك جميعا على النار ثم يضاف لها الماء حتى يستوي الرز ثم يضاف له الزعفران وماء الورد وهذي بعد إحترافيه ولا وش رايكم !! نضع قصدير وفيه زيت ثم نضع فيه جمره ونكتمه بالغطاء والمنشفه تركناه ساعه وهذي النتيجه اصبح الدجاج مشوي من برى ورطب وندي من الداخل وكأنه طبخ في مرق ،، ونكهة الليمون الغازي ولا اروع في كل جزء من الدجاجه وهذ العلب بعد انتهاء العملية بورتوريه على قولة اخواننا في خيمة التصوير وشوف طراوة الدجاج وهذي وش رايكم فيها ؟؟؟ |
11-25-2010, 12:59 AM | #2 |
مشرف سابق
|
رد: مندي القدر بالبيره أو السفن (جديد)
ماشاء الله هذا نعام موهب دجاج :haa:
يعطيك الف عافيه عالموضوع الجميل وكويس انه جاء اخر الليل بعد ما تعشينا |
11-25-2010, 01:23 AM | #3 |
مش
|
رد: مندي القدر بالبيره أو السفن (جديد)
الله يعطيك العافيه
وأنا أتوقع إنه بط ههههه ماشاء الله صحه وعافيه أبــوألـــيـن |
11-25-2010, 03:23 AM | #4 |
|
رد: مندي القدر بالبيره أو السفن (جديد)
وليد بصراحه انت شكلك شيف مشاوي ماهر
من مدفونه الى مشوي بطريقه ولاأروع نبي كشته وانت اللي راح يتكفل بالطبخ والتيس عليه |
11-25-2010, 03:57 AM | #5 |
مشرفه سابقه
|
رد: مندي القدر بالبيره أو السفن (جديد)
الحين وبهالحزه نفسي فيه وش اسوي هع
الف شكر ع الصور.. |
11-25-2010, 04:40 AM | #6 |
مشرف سابق
|
رد: مندي القدر بالبيره أو السفن (جديد)
شغل متعوب عليه
وروعه ومشهي عوااافي وسفره دااايمه تفكير جميل واخترااع مميز |
12-02-2010, 04:00 AM | #8 |
|
رد: مندي القدر بالبيره أو السفن (جديد)
مشاء الله عليك من جد شي جميل ومشهى
تقبل مرورى |
12-02-2010, 05:57 AM | #9 |
إداري سابق
|
رد: مندي القدر بالبيره أو السفن (جديد)
موضوع رآئــع يسيل له اللعاب ..
شكرا لك أعجبتني أول لقطة إحترآفيـــة تبريــــ د |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
لندن تكلف البحرية بمرافقة السفن البريطانية عبر مضيق هرمز | ريحانة شمران | الصحافة المحلية والعالمية | 4 | 08-13-2019 12:08 AM |
ليلة القدر وما ادراك ماليلة القدر | ابويزن | ۩۩ الخيمة الرمضانية لشمران ۩۩ |
5 | 10-18-2009 06:20 PM |
* ليلة القدر * | تركي آل غريب | ۩۩ الخيمة الرمضانية لشمران ۩۩ |
2 | 09-15-2009 10:04 PM |
حقيقة تسمية السفن اب مقال منتشر ولكن خاطيء | د. وليد ال عدول | الطب والحياة | 10 | 03-13-2008 03:51 PM |
ليلة القدر وما أدراك ما ليلة القدر؟ | سعد محمد الشمراني | المنتدي الاسلامي | 4 | 10-03-2007 11:34 PM |