منتديات قبائل شمران الرسمية

الانتقال للخلف   منتديات قبائل شمران الرسمية > منتديات شمران للطب والأسرة > الطب والحياة

الطب والحياة كل مايتعلق با لنصائح الطبيه

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 02-20-2024, 06:38 PM   #1
مراقب عام
 
الصورة الرمزية شمرانية الروح
 

شمرانية الروح is on a distinguished road
Arrow كيف تعرف أن زيت الزيتون الذي تشتريه مفيد؟.. خبراء: 4 علامات يجب البحث عنها


كيف تعرف أن زيت الزيتون الذي تشتريه مفيد؟.. خبراء: 4 علامات يجب البحث عنها
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أيمن حسن
تم النشر في:
20 فبراير 2024

يتمتع زيت الزيتون بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالخرف وضعف صحة القلب، أو حتى الحماية من الوفاة المبكرة؛ لكن الحصول على فوائد زيت الزيتون يعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك كيفية حصاد الزيتون ومعالجته وظروف تخزين المنتج؛ وفقًا لتقرير لشبكة "سي إن إن" الأمريكية.
هذا هو الزيت الأفضل

وقال الأستاذ المساعد في الإحصاء الحيوي في كلية ييل للصحة العامة بولاية كونيتيكت، تاسوس كيرياكيدس: "تأتي الفوائد الصحية من مجموعة متنوعة من العوامل أو المكونات الموجودة في زيت الزيتون".

وأضاف "كيرياكيدس" أن الزيت المصنوع من الزيتون الأخضر الذي يتم حصاده بلطف قبل نضوجه كاملًا هو الأفضل؛ لأنه يحتوي على تركيز أعلى من المكونات الصحية.

كما أن مدى سرعة عملية تحويل الزيتون من مرحلة الحصاد إلى معالجته وتحويله إلى زيت، هو الخطوة الحاسمة التالية لإبقاء الفوائد الصحية.

وقال "كيرياكيدس": "بعض الشركات لديها مطاحن خاصة بها لإجراء عملية المعالجة؛ حيث يمكنها في غضون ساعتين أخذ الثمرة من الأشجار ووضعها في المطحنة والحصول على المنتج".

وهذا الإجراء -وفقًا لـ"سي إن إن"- يقلل من خطر أكسدة الزيتون أو تخميره بسبب بقائه لفترة طويلة بعد الحصاد.

واستطرد "كيرياكيدس": لا ينبغي أن يكون هناك فترة زمنية أكثر من بضعة أيام بين مواعيد الحصاد والتجهيز. وقال الخبراء إن كيفية معالجة الزيت هي أحد أكبر العوامل التي تحدد مدى صحة هذا المنتج.
زيت الزيتون البكر

ويعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز هو المنتج الأكثر صحة؛ لأنه يتم عصره باردًا لمرة واحدة فقط دون اللجوء لدرجات حرارة عالية أو مذيبات كيماوية.

ومع تزايد شعبية استهلاك زيت الزيتون من أجل الفوائد الصحية، قامت بعض الشركات بوضع هذه التفاصيل مباشرة على ملصقات المنتجات.

وتحتوي بعض الملصقات على رمز الاستجابة السريعة (باركود) الذي يمكنك مسحه من كاميرا الهاتف الذكي لقراءة تلك المعلومات.
أربع علامات يجب البحث عنها

وحسب موقع "الحرة"، ينصح الخبراء بالبحث عن أربع علامات عند شراء زيت الزيتون، وهي: مواعيد الحصاد والمعالجة والتعبئة والتاريخ "الأفضل" بين المنتجات؛ للحصول على الزيت الطازج.

كذلك يُعَد تخزين زيت الزيتون بعد التعبئة في بيئة باردة وفي زجاجة داكنة اللون أمرًا بالغ الأهمية.

وقال "كيرياكيدس": "إذا رأيت في متجر البقالة زيت زيتون بكرًا ممتازًا مخزنًا على الرف العلوي بالقرب من الأضواء الساطعة الكبيرة؛ فهذه علامة غير جيدة".

وأضاف: "لن أشتري هذا الزيت، لأنني أعلم أنه كان موجودًا هناك، وقد تعرض للحرارة بالفعل".

من جانبها، قالت الدكتورة سيلينا وانغ، وهي أستاذة بجامعة كاليفورنيا: إن المركبات الموجودة في زيت الزيتون تتحلل بمرور الوقت، خاصة إذا تم تخزينها في بيئة حارة، أو تعرضت للضوء أو الهواء.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شمرانية الروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-21-2024, 04:58 PM   #2
مراقب عام وأداري للمنتديات
 
الصورة الرمزية ريحانة شمران
 

ريحانة شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: كيف تعرف أن زيت الزيتون الذي تشتريه مفيد؟.. خبراء: 4 علامات يجب البحث عنها

مشااركة رائعة
شكرا على مجهودك الطيب
بارك الله فيك وفي عملك
ودمت بخير



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ريحانة شمران متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-21-2024, 06:19 PM   #3
مشرف المنتدى الإسلامي
 
الصورة الرمزية ابو طلال*
 

ابو طلال* is on a distinguished road
افتراضي رد: كيف تعرف أن زيت الزيتون الذي تشتريه مفيد؟.. خبراء: 4 علامات يجب البحث عنها

شكرا على المشاركة المميزة
اثابك الله الأجر
واسعد قلبك في الدنيا والاخره
دمت بحفظ الرحمن




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ابو طلال* متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-21-2024, 09:49 PM   #4
 
الصورة الرمزية ياقوت شمران
 

ياقوت شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: كيف تعرف أن زيت الزيتون الذي تشتريه مفيد؟.. خبراء: 4 علامات يجب البحث عنها

طرح رائع
فشكرا لك لحد روعتك

تسلم الايااادي وننتظر قاادمك
كون بخير




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ياقوت شمران غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-21-2024, 11:27 PM   #5
 
الصورة الرمزية ابو نعيم الشمراني
 

ابو نعيم الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: كيف تعرف أن زيت الزيتون الذي تشتريه مفيد؟.. خبراء: 4 علامات يجب البحث عنها

تسلم الايـآدي على روعة طرحك
الله يعطيك العافيه
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابو نعيم الشمراني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-06-2024, 05:10 PM   #6
 
الصورة الرمزية احمد معتز الشمراني
 

احمد معتز الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: كيف تعرف أن زيت الزيتون الذي تشتريه مفيد؟.. خبراء: 4 علامات يجب البحث عنها

شكرا لك
بارك الله فيك على المشاركة
تحياتي لك




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
احمد معتز الشمراني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية