منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 05-15-2020, 03:45 AM   #1
مراقبة عامة للمنتديات
 

روح الجروح is on a distinguished road
Lightbulb شاورمــا الدجــاج مع الثوميـ



شاورمــا الدجــاج مع الثوميــة

شاورمــا الدجــاج مع الثوميــة


تعد لحوم الدجاج سهلة الهضم ولا تحتوى على نسبة عالية من الكولسترول مثل باقى أنواع اللحوم، كما أنها تحتوى على نسبة عالية من المضادات الحيوية، ويشترك معها فى هذه الخاصية الثوم والذى يستخدم أيضا لعلاج الكولسترول وعسر الهضم، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن تناوله بشكل منتظم يعمل على خفض الضغط وتنظيم السكر فى الدم وتقوية جهاز المناعة، ولهذا يفضل أن يحتوى الطعام على نسبة من الثوم وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى” طريقة تحضير شاورمة الدجاج مع الثومية على طريقة المحلات الكبرى.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

شاورمة الدجاج


المكونات:
½ كيلو صدور دجاج مخلية
1 حبة فلفل رومى شرائح
1 بصلة مقطعة شرائح
½ كوب بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة خل
ملح – فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
½ ملعقة صغيرة زعتر
رشة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:
- تقطع صدور الدجاج شرائح طولية رفيعة.
- تتبل الشرائح بالبصل والفلفل الرومى والتوابل والخل، وتنقع فى التتبيلة لمدة 3 ساعات.
- يسخن الزيت جيدا فى صينية على النار، ثم تضاف شرائح الدجاج على مراحل وتشوح حتى تنتهى كل الكمية ثم تغطى وتترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
- يضاف البقدونس ويقلب.
- تقدم مع الخبز العربى وسلطة الطحينة والثومية.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الثومية


طريقة تحضير الثومية
المكونات
كوب ماء
2 ملعقة متوسطة نشا
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
رأس ثوم
¼ ملعقة صغيرة ملح
بياض 3 بيضات

طريقة التحضير:
- يلف رأس الثوم فى ورق فويل ويشوى فى الفرن.
- يوضع كوب الماء على النار حتى يغلى.
- يذاب النشا فى قليل من الماء ويضاف إلى الماء المغلى حتى تتكون عجينة، تترك على سطح بارد كالرخامة حتى تبرد تماما.
- توضع العجينة فى الميكسر ويضاف إليها رأس الثوم المشوى المهروس مع زيت الزيتون ورشة الملح ويخلط جيدا حتى تصير كريمة، ويمكن إضافة الملح حسب الرغبة.
- يخفق بياض البيض حتى يصبح مارينج مع إضافة رشة ملح أثناء الخفق.
- يضاف البياض إلى الخليط السابق ويقلب جيدا ويقدم مع الأكل



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
روح الجروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-15-2020, 04:05 AM   #2
مشرف المنتدى الإسلامي
 
الصورة الرمزية ابو طلال*
 

ابو طلال* is on a distinguished road
افتراضي رد: شاورمــا الدجــاج مع الثوميـ

شكرا على الموضوع
جزاك الله خيرا
ودمت بحفظ الله



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ابو طلال* متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-16-2020, 11:51 PM   #3
عضو شرف قدير
 
الصورة الرمزية فتى بلاد شمران
 

فتى بلاد شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: شاورمــا الدجــاج مع الثوميـ

شكرا لك
جزاك الله كل خير
خالص شكري وتقديري لشخصكم الكريم



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
فتى بلاد شمران متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-15-2020, 12:01 AM   #4
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
 
الصورة الرمزية حسن بن عبدالله
 

حسن بن عبدالله is on a distinguished road
افتراضي رد: شاورمــا الدجــاج مع الثوميـ

روح الجروح
دائما متميزة في الاختيار
فسلمت يداك على روعه طرحك وتواجدك
ننتظر المزيد بارك الله فيك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




( ابوحوفان )

حسن بن عبدالله متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
سـانـدويتــش }{الدجــاج }{ بالكـــاري ... أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 06-06-2010 01:59 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية