طريقة تحضير المشمش الطبيعي🍊🍊

طريقة تحضير المشمش الطبيعي

المقادير:

شرائح ليمون
سكر
مشمش
ماء بحسب الحاجة

طريقة التحضير:

يغسل المشمش جيداً ثم يقسم الى أنصاف و ينزع لبه يوضع اناء به قليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه وكمية من السكر حسب الرغبة.


على النار يضاف له انصاف المشمش وشرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً مع الانتباه لعدم الإكثار من شرائح الليمون حتى لا يكون فيه طعم الحموضة ظاهر.


يترك المزيج يغلي لحوالي 10 – 15 دقيقة عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد يوضع في الخلاط.


يصفى للتخلص من الألياف يتم تذوقه لتعديل السكر وتخفيفه بالماء ان كان كثيفاً.