منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 05-01-2024, 02:27 PM   #1
مشرفه عامه
 
الصورة الرمزية شمس الاصيل.
 

شمس الاصيل. is on a distinguished road
Arrow طريقة عمل السليق السعودي🍛

طريقة عمل السليق السعودي


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طريقة عمل السليق السعودي ... السليق أكلة تراثية، تشتهر بها مدينة الطائف بامتياز؛ حيث يُحضر في المناسبات والحفلات، وهو مليء بالكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، والبروتينات، والفيتامينات من كالسيوم، وفيتامين د، وهو يصنع من الأرز الأبيض المطهو في الحليب والمرق، ويقول بعض الناس إنه يشبه الريزوتو الإيطالي.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- للتقديم :

سمن : 3 ملاعق كبيرة
مستكة : 3 فصوص

- الأرز قصير الحبة : 2 كوب
- الدجاج : كيلو
- ملح : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- هيل : 6 حبات (صحيح)
- القرفة : عود
- ورق غار : 3 أوراق
- مستكة : 6 فصوص
- حليب : كوب ونصف
طريقة التحضير

نغسل الأرز جيداً، وننقعه بالماء لمدة نصف ساعة أو أكثر.
نحضر الدجاج للسلق: نغسل الدجاجة جيداً، ونضعها في قدر واسع، ونغمرها بالماء، ونضيف الملح والبصل، وندع القدر يغلي على نار عالية حتى يغلي، ثم نتركه على نار متوسطة، ونزيل الرغوة المتكونة على سطح الدجاج.
نضيف الهيل والقرفة والغار ونصف مقدار المستكة، ونغطي القدر ونتركه يغلي لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج الدجاجة.
نخرج الدجاجة ونضعها في صينية واسعة أو طبق فرن، ونشويها على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.
نصفي مرق سلق الدجاج ونتركه جانباً.
نحضر قدر ستانلس، ونصفي الأرز من ماء النقع ونضعه بالقدر، ونضيف أربعة أكواب من مرق سلق الدجاج ونضعه على النار حتى يتشرب المرق مع التحريك من وقت إلى آخر.
نضيف نصف مقدار الحليب وندع الأرز يُطهى بهدوء حتى يتشرب الحليب.
نضيف بقية الحليب ونترك الأرز حتى يتشرب باقي الحليب ويصبح لين القوام، ثم نضيف الملح لو احتاج الأمر.
نضع السليق في وعاء التقديم، ونوزع فوقه قطع الدجاج.
للتقديم: نسخن السمن في مقلاة صغيرة مع المستكة، ثم نصب السمن الحار فوق السليق، ونقدمه مباشرة.

======================================



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شمس الاصيل. متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-01-2024, 06:36 PM   #2
مشرف المنتدى الإسلامي
 
الصورة الرمزية ابو طلال*
 

ابو طلال* is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل السليق السعودي🍛

شكرا على المشاركة المميزة
اثابك الله الأجر
واسعد قلبك في الدنيا والاخره
دمت بحفظ الرحمن




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ابو طلال* متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-01-2024, 07:12 PM   #3
مشرفة قسم الرياضة والرياضيين
 
الصورة الرمزية شذى الياسمين
 

شذى الياسمين is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل السليق السعودي🍛

بارك الله فيك على الطرح الرائع
إستمر ولك التوفيق بـإذن الله
ونفعا الله وإياك بما تقدمه
تقديري وإحترامي
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شذى الياسمين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-01-2024, 08:13 PM   #4
 
الصورة الرمزية جاسم محمد الشمراني
 

جاسم محمد الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل السليق السعودي🍛

جزاك الله خيرا
دمتم بهذا العطاء المستمر
لك خالص احترامي



التوقيع



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
جاسم محمد الشمراني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-02-2024, 02:14 PM   #5
مشرف قسم / الرياضه والرياضيين
 
الصورة الرمزية ليث محمد الشمراني
 

ليث محمد الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل السليق السعودي🍛

شكراعلى المشاركة المميزة
سلمت يمناك ولا عدمناك..
دمت برضى الله وفضله



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ليث محمد الشمراني متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-28-2024, 09:55 AM   #6
مراقبة عامه للمنتديات
 
الصورة الرمزية اللؤلؤة
 

اللؤلؤة is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل السليق السعودي🍛

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

(( ربي أَنِّي مَسَّنِيَ الضُّرُّ وَأَنتَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ ))
اللهم أسالك الشفاء لي ولكل مسلم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اللؤلؤة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-28-2024, 10:51 PM   #7
 
الصورة الرمزية جنة الورود
 

جنة الورود is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل السليق السعودي🍛

جزاك الله خير الجزاء
على الطرح الجميل
سررت لتواجدي هنا في موضوعك
لا عدمناك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
جنة الورود متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر




ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية