طريقة تحضير كباب بالفخارة🍛🍲

طريقة تحضير كباب بالفخارة

المقادير

صوص اسكندر:


كريمة الطبخ: 500 مل
البصل: حسب الرغبة
دبس الفليفلة: حسب الرغبة
طماطم: حسب الرغبة
فيليه اللحم: 300 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
البصل: 100 غراماً (حبات صغيرة)
الفلفل الأحمر: 1 حبة (مفروم)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)
الثوم : 4 فصوص
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الزبدة : 100 غراماً
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
الماء : 100 ملليلتر
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
السمسم : نصف ملعقة صغيرة
عجينة العشر دقائق : 100 غراماً (جاهزة)
طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة)
زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
حبّ البركة : حسب الرغبة

طريقة التحضير

قطعي الفلفل الأحمر والأخضر إلى مكعبات متوسطة الحجم، وضعيها في وعاء.


أضيفي البصل والثوم والطماطم المقطعة على الفلفل الملون في الوعاء.


بهري المكونات بالفلفل الأسود، والأوريغانو، والزعتر المجفف وقلبي الخضار مع البهارات جيداً.


أضيفي اللحم على الخضار وقلبيه مع الخضار جيداً حتى يتتبل.


ضعي اللحم والخضار في فخارة الفرن، وأضيفي من صلصة اسكندر على المكونات في الفخارة.


افردي مقدار من عجينة العشر دقائق الجاهزة على السطح، وادهنيها بالزبدة المذابة، وغطي الفخارة بالعجينة وادهنيها بالزبدة ثم وزعي السمسم وحبّ البركة.


أدخلي الفخارة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر وقدميها ساخنة.

تسلم يداك على الموضوع
بوركت جهودك
ولك اجمل تحياتي

بارك الله فيك
وجعل ما تقدمه من موضوعات
في ميزان حسناتك
دمت بخير ..

شكرا على الطرح المميز
تسلم الايادي
دائماً لأطروحاتك فلك خاص

كل الشكر لك

سلمت يمينك
ولك احترامي وتقديري

شكرا على الموضوع
اثابك الله الأجر
واسعد قلبك في الدنيا والاخره
دمت بحفظ الرحمن

جزاك الله خيرا على المشاركة
ولا عدمنا حضوركم المميز
تحياتي لك

شكرا على الموضوع
دام لنا عطائكم المميز والجميل

تحياتي الوردية ...
لكـ خالص احترامي

بارك الله فيك
وجزاك الله خير الجزاء
على الإفادة
تحياتي وتقديري

شكرا على الحضور الجميل
اسعدني كثيرا
جزاكم الله خيرا ايها الاخوه الاعزاء
تحياتي وتقديري