كيك التفاح والموز

كيك التفاح والموز

المقادير :
• 4 حبة موز
• 2/1 3 كوب طحين
• 2/1 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 2/1 كوب زبادي يوناني (أو لبنة)
• 1 كوب سكر
• 2/1 كوب سكر بني
• 4 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 2 حبة تفاح، مقطع
• 2 كوب جوز، مقطع

طريقة التحضير :
· اخلطي الطحين والبكينج صودا في وعاء كبير.

· اهرسي الموز ثم أضيفي البيض والسكر والسكر البني والفانيليا والزبادي، اخفقي بشكل جيد حتى تمتزج المكونات.

· قشري التفاح وقطعيه إلى مكعبات صغيرة وافرمي الجوز.

· أضيفي التفاح والجوز إلى الخليط السابق وقلبي.

· أضيفي الخليط السائل إلى خليط الطحين وقلبي.

· صبي الخليط في صينية خبز مقياس (9 × 13) مدهونة بقليل من الزيت.

· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

اخرجي الصينية وضعيها في درجة حرارة الغرفة ثم قطعي الكيك إلى مربعات وضعيه على رف التبريد الشبكي ثم اتركي الكيك ليبرد تماماً.

· قدمي كيك الموز والتفاح صباحاً مع الشاي الساخن، صحتين وهنا.