منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-11-2019, 05:32 PM   #1
مشرفة منتديات قبائل شمران
 
الصورة الرمزية ريهام خالد
 

ريهام خالد is on a distinguished road
افتراضي صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم

صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم








المكوّنات

باذنجان مقطّع إلى شرائح ومقلي – بحسب الحاجة

بطاطس مقطّعة إلى شرائح ومقلية (إختياري) – بحسب الحاجة

طماطم متوسطة الحجم – 3 أو 4

لحم مفروم فرماً خشناً – 500 غرام

بصل متوسط الحجم – 1

ثوم مهروس – فصّ

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

ماء ساخن – كوبان

مرق لحم – مكعب

طريقة العمل

1- في صينية فرن، ضعي طبقة من الباذنجان ثمّ البطاطس.
2- لتحضير اللحمة المفرومة: في قدر، قلّي البصلة بالقليل من الزيت حتى تذبل.
3- أضيفي اللحم والثوم المهروس ومعجون الطماطم.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
5- غطّي القدر واتركيه على النار هادئة لـ15 دقيقة أو لحين نضوجها (قد يحتاج الخليط إلى القليل من الماء). أتركي قدر اللحم فارغاً لاستعماله لاحقاً.
6- ضعي خليط اللحم المفروم فوق طبقة الباذنجان.
7- ضعي طبقة أخرى من الباذنجان فوق اللحم.
8- قطّعي الطماطم إلى شرائح وضعيها في الصينية فوق الباذنجان.
9- في قدر اللحم، أسكبي الماء الساخن.
10- ذوّبي المرق مع القليل من الملح والفلفل الأسود واخلطي.
11- أسكبي المرق السابق فوق الصينية.
12- غطّي الصينية بورق القصدير بإحكام.
13- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حررة متوسطة من 20 إلى 30 دقيقة.
14- عندما ينضج المحتوى، أزيلي القصدير واتركي الصينية لـ5 دقائق إضافية في الفرن أو حتى يصل مستوى الماء إلى المنتصف.
15- حمّري الصينية لعدّة دقائق قبل التقديم.

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&







التوقيع


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

https://vb.shmran.net/showthread.php?t=68270
ريهام خالد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-12-2019, 12:11 AM   #2
مشرف للمنتديات
 
الصورة الرمزية نسيم الليل
 

نسيم الليل is on a distinguished road
افتراضي رد: صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم

ريهام خالد
شكرا على طرحك الجميل
سررت لتواجدي هنا في موضوعك
لا عدمناك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نسيم الليل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-12-2019, 03:29 PM   #3
مراقب عام وأداري للمنتديات
 
الصورة الرمزية ريحانة شمران
 

ريحانة شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم

اكلة شهية
تسلمين ريهااام خالد على مجودك الطيب

جزاك الله خيرا
ولك كل التقدير والود
تحياتي



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ريحانة شمران متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-13-2019, 01:19 PM   #4
مشرفة منتديات قبائل شمران
 
الصورة الرمزية ريهام خالد
 

ريهام خالد is on a distinguished road
افتراضي رد: صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم

شكرااا لهذا الاطراء العطر
والاعجاب محط تقديري واعتزازي
لكم ودي
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

https://vb.shmran.net/showthread.php?t=68270
ريهام خالد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
البطاطس باللحم المفروم والجبن‏ أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 08-28-2016 12:46 PM
صينية البطاطس باللحم المفروم أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 08-25-2014 12:16 PM
فطآئر محشية باللحم المفروم أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 3 11-22-2013 01:03 AM
فطائر محشية باللحم المفروم أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 09-11-2011 05:29 AM
صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 05-07-2010 02:03 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية