المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-11-2019, 05:32 PM | #1 | ||
مشرفة منتديات قبائل شمران
|
صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم
صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم المكوّنات باذنجان مقطّع إلى شرائح ومقلي – بحسب الحاجة بطاطس مقطّعة إلى شرائح ومقلية (إختياري) – بحسب الحاجة طماطم متوسطة الحجم – 3 أو 4 لحم مفروم فرماً خشناً – 500 غرام بصل متوسط الحجم – 1 ثوم مهروس – فصّ ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان ماء ساخن – كوبان مرق لحم – مكعب طريقة العمل 1- في صينية فرن، ضعي طبقة من الباذنجان ثمّ البطاطس. 2- لتحضير اللحمة المفرومة: في قدر، قلّي البصلة بالقليل من الزيت حتى تذبل. 3- أضيفي اللحم والثوم المهروس ومعجون الطماطم. 4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. 5- غطّي القدر واتركيه على النار هادئة لـ15 دقيقة أو لحين نضوجها (قد يحتاج الخليط إلى القليل من الماء). أتركي قدر اللحم فارغاً لاستعماله لاحقاً. 6- ضعي خليط اللحم المفروم فوق طبقة الباذنجان. 7- ضعي طبقة أخرى من الباذنجان فوق اللحم. 8- قطّعي الطماطم إلى شرائح وضعيها في الصينية فوق الباذنجان. 9- في قدر اللحم، أسكبي الماء الساخن. 10- ذوّبي المرق مع القليل من الملح والفلفل الأسود واخلطي. 11- أسكبي المرق السابق فوق الصينية. 12- غطّي الصينية بورق القصدير بإحكام. 13- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حررة متوسطة من 20 إلى 30 دقيقة. 14- عندما ينضج المحتوى، أزيلي القصدير واتركي الصينية لـ5 دقائق إضافية في الفرن أو حتى يصل مستوى الماء إلى المنتصف. 15- حمّري الصينية لعدّة دقائق قبل التقديم. &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
|
||
06-12-2019, 12:11 AM | #2 | ||
مشرف للمنتديات
|
رد: صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم
ريهام خالد شكرا على طرحك الجميل سررت لتواجدي هنا في موضوعك لا عدمناك
|
||
06-12-2019, 03:29 PM | #3 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم
اكلة شهية تسلمين ريهااام خالد على مجودك الطيب جزاك الله خيرا ولك كل التقدير والود تحياتي
|
||
06-13-2019, 01:19 PM | #4 | ||
مشرفة منتديات قبائل شمران
|
رد: صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم
شكرااا لهذا الاطراء العطر والاعجاب محط تقديري واعتزازي لكم ودي
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
البطاطس باللحم المفروم والجبن | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 08-28-2016 12:46 PM |
صينية البطاطس باللحم المفروم | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 08-25-2014 12:16 PM |
فطآئر محشية باللحم المفروم | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 3 | 11-22-2013 01:03 AM |
فطائر محشية باللحم المفروم | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 09-11-2011 05:29 AM |
صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 05-07-2010 02:03 PM |