لفائف النوتيلا مع البندق

المقادير

مقادير الحشوه :





ثلاث ارباع كوب سكر اسمر


ربع كوب سكر عادي ابيض


ثلاث ارباع كوب بندق مجروش


ربع كوب قطع كاكاو نص محلى


2 م ش دارسين


رشة ملح


2 م ك زبده غير مملحه و ذايبه










مقادير الرول :





كوبين و نص طحين


نص كوب بندق مطحون ناااااااااااعم


3 م ك سكر


1 م ش بيكنغ باودر


نص م ش بيكنغ صودا


نص م ش ملح


كوب لبن


6 م ك زبده سايحه بدون ملح









طريقة الحشوة :





في وعاء نخلط كل المقادير الصلبه ( الجافه )
نضيف الزبده على الوعاء السابق و نخلط
المقادير بالشوكه .









طريقة الرولات :





الفرن على درجه 425 او 220 س


ندهن صينية الفرن


في وعاء نخلط الطحين + البندق + السكر +
الملح + البيكنغ بودر + بيكنغ صودا






نضيف على السابق لبن + 2 م ك زبده سايحه
نخلط المقادير الى ان تتجانس و تنعم و نتركها
ترتاح .






بعد تغطية الطبق بالثلاجه 20 دقيقه
نحط العجينه بالصينيه و نضغطها و نفردها
2 م ك زبده ننثرها على العجينه المفروده
نصب الحشوه على العجينه و ننشرها عدل
نلف العجينه لين تصير رول و نقصصها الى قطع متساويه .






ننقل الرولات الى قالب الفرن و ندهنهم ببقية
الزبده نخبز الرولات 20 دقيقه لين تصير سمره
و ذهبيه نترك الرولات تبرد على الاقل 5 دقايق
و ننقلها الى الشبك استعداد للتغليفه .








مقادير التغليفه :

علبة نوتيلا



ربع كوب قشطة


نحلطهم مع بعض وبعدين نصب التغليفه
على الرولات و نقدمها دافيه ...

أميرة الورد