كيكة جوز الهند اللذيذة

مكونات كيكة جوز الهند :


اولا مكونات الكيكه :



* نصف كوب جوز الهند


* نصف كوب لبن


* ملعقتان سمن


* ثلاث بيضات


* كوب ونصف دقيق


* باكوبيكنج بودر


* ملعقة صغيرة من الفانيليا


* كوب سكر


* رشة صغيرة من الملح





ثانيا مكونات الشراب :



كوب ماء


* كوب سكر


* عصير نصف ليمونة


* ملعقة صغيرة من الفانيليا




طريقة عمل كيكة جوز الهند :



- فى وعاء عميق يخفق البيض جيدا ، ثم يضاف إليه السكر واللبن والسمن ويخفقوا جميعا حتى تمام التجانس
ثم فى وعاء اخر ينخل الدقيق والبكينج بودر ويضاف إليهم الملح ويضاف إليهم مقدار جوز الهند ، ثم يضاف
المكونات الجافة من الدقيق والبكينج بودر مع الخليط السائل تدريجيا حتى يتم التجانس بينهم جيدا ،يوقد الفرن .



- ،وفى صنينة مدهونة بالسمن يوضع خليط الكيكة ثم تدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة
لمدة نصف ساعة دون فتح الفرن اثناء الخبز ، فى نفس وقت خبز الكيكة ترفع مكونات الشربات على النار
حتى يصير شرابا ثم عند خروج كيكة جوز الهند تضاف إليها الشربات ويجمل سطح الكيكة بجوز الهند .







أميـرة آلـورد