منتديات قبائل شمران الرسمية


منتدى الثقافة العامة و ( سوق الاسهم) يتناول كل معرفة وعلم نافع في شتى مجالات الحياة

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-16-2024, 02:35 AM   #1
مراقب عام وأداري للمنتديات
 
الصورة الرمزية ريحانة شمران
 

ريحانة شمران is on a distinguished road
Arrow "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

"المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى
طبق تتوارثه الأجيال ويحرصون على تعليمه للصغار
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

قاسم خبراني
تم النشر في: 14 يونيو 2024, 6:17 مساءً

يعتبر "المحشوش"، أو ما يطلق عليه في بعض المحافظات "الحميس" من الأطباق الشعبية المهمة والرئيسية التي لا تفارق موائد أهالي جازان في عيد الأضحى من كل عام، حيث يُقدم للأسرة والضيوف ويستمر لفترة طويلة تصل لأشهر، نظراً لطريقة طهيه وتخزينه.

وتعد السيدات طبق "المحشوش" بمهارة بمشاركة بناتهن وحفيداتهن الصغيرات لتعليمهن طريقة طهيه، حيث يتكون من قطع اللحم والشحم المقطعة بشكل صغير والمتساوية تقريباً في الحجم، إضافة للبهارات والهيل، حيث يتم وضعها في قدر على موقد في العادة يكون على الحطب، ليكتمل معه جمال هذا الطبق المتوارث من الأجداد.

وقال عدد من الأهالي لـ"سبق" إن "المحشوش أكلة قديمة جداً حرص الأجداد عليها، لأنها تستمر لفترات طويلة دون أن تتأثر، ولا تحتاج إلى ثلاجة أو مكان بارد لتخزينها، الأمر الذي جعلها من أهم الأطباق حالياً في جميع محافظات جازان".

وأوضحوا أن الأسر ظلت متمسكة بهذه الأكلة، رغم مرور سنوات طويلة على هذ الطبق حتى صغار السن والشباب يفضلونه في العيد، ويحرصون على إعداده وتناوله برفقة الأسرة، حيث ينتظر هذه الوجبة جميع أفراد الأسرة ولا تكتمل فرحة العيد إلا به".

وتوضع هذه الأكلة الشهيرة في أوانٍ من الفخار، كالحواسي في درجة حرارة الغرف حتى يتجمد الزيت، ويتم حفظ المحشوش من الفساد لفترات طويلة تصل إلى عام كامل إذا لم ينفد، وعندما يكون موعد أكله، يؤخذ منه بملعقة ويتم تسخينه مجددًا، ويؤكل ساخنًا، البعض يفضل أكله على الأرز وآخرون يفضلونه بالخبز الأسمر والأحمر الخمير.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ريحانة شمران متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-18-2024, 04:36 AM   #2
مشرف
 
الصورة الرمزية ابو فراس الشمراني
 

ابو فراس الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

بارك الله فيك
شكرا على المشاركة والمتابعة
جزاك الله خيرا
خالص تقديري لك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابو فراس الشمراني متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-18-2024, 07:15 PM   #3
 
الصورة الرمزية خولة الشمراني
 

خولة الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
خولة الشمراني متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-18-2024, 07:53 PM   #4
 
الصورة الرمزية ابو علاء الشمراني
 

ابو علاء الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

بارك الله فيك
وجعل ما تقدمه من موضوعات
في ميزان حسناتك
دمت بخير .. اللهم آمين




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابو علاء الشمراني متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-19-2024, 02:18 PM   #5
مشرف المنتدى الإسلامي
 
الصورة الرمزية ابو طلال*
 

ابو طلال* is on a distinguished road
افتراضي رد: "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

شكرا على المشاركة المميزة
اثابك الله الأجر
واسعد قلبك في الدنيا والاخره
دمت بحفظ الرحمن





التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ابو طلال* غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-19-2024, 08:26 PM   #6
 
الصورة الرمزية سامية احمد الزهراني
 

سامية احمد الزهراني is on a distinguished road
افتراضي رد: "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سامية احمد الزهراني متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-20-2024, 12:03 AM   #7
مشرف
 
الصورة الرمزية ابو فراس الشمراني
 

ابو فراس الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

بارك الله فيك
شكرا على المشاركة والمتابعة
جزاك الله خيرا
خالص تقديري لك




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابو فراس الشمراني متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-20-2024, 03:47 PM   #8
عضو شرف
 
الصورة الرمزية بحر الود
 

بحر الود is on a distinguished road
افتراضي رد: "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

شكرا لك على االمشاركة الرائعه
جزاك الله الف خير على كل ما تقدميه لهذا المنتدى

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بحر الود متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-20-2024, 10:41 PM   #9
مراقب عام وأداري للمنتديات
 
الصورة الرمزية ريحانة شمران
 

ريحانة شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو فراس الشمراني مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
شكرا على المشاركة والمتابعة
جزاك الله خيرا
خالص تقديري لك


شكرا على اطلالتك الرائعة
اسعدني حضورك الجميل
تحياتي لك وودي



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ريحانة شمران متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-20-2024, 10:41 PM   #10
مراقب عام وأداري للمنتديات
 
الصورة الرمزية ريحانة شمران
 

ريحانة شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: "المحشوش" طبق أهالي جازان الذي لا يفارق موائدهم في عيد الأضحى💙

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خولة الشمراني مشاهدة المشاركة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


شكرا على اطلالتك الرائعة
اسعدني حضورك الجميل
تحياتي لك وودي



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ريحانة شمران متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية