طريقة عمل مكعبات كريمة الليمون

المكونات



1 / 2 كوب زبدة غير مملح تذاب درجة حرارة الغرفه

1 / 2 كوب السكر البودره

1 / 4 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب طحين لجميع الأغراض

4 صفار من البيض

1علبة من حليب مكثف

3 / 4 كوب من عصير الليمون الطازج (من حوالي 3 حبات ليمون)








طريقة التحضير




1.يسخن الفرن إلى 180 درجة تدهن الزبدة في صينية مربعة حوالي 20سم
وتفرش بورق خبز او زبدة من القاع وجانبين الصينيه







لعمل القشرة




باستخدام خلاط كهربائي او المكسر ضرب الزبدة والسكر والملح وحتى يفتح
لونة ويصبح هش ورقيق يضاف الدقيق ويخفق على سرعة منخفضة حتي
يمتزجوا تمام يوضع العجين في الصينية وتفرد بسمك 1/2انش وتوخز
بالشوكة في انحاء مفترقة وتخبز حتى يصبح لونها ذهبي ع الخفيف
ما بين 15 إلى 20 دقيقه

عمل الحشوه



في وعاء كبير يخفق معاً صفار البيض و الحليب المجفف

وعصير الليمون حتى تصبح ناعمه

ثم يصب العجين علي القشرة الساخنة في الصينية والعودة إلى الفرن

والخبز حتى تنضج حوالي من 25 إلى 30 دقيقة

ثم تترك لتبرد تماماً في الصينيه

توضع في الثلاجة لمدة ساعتين

















أميرة الورد