اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

طريقة تحضير ايدام بطاطس هندي


المقادير:

- اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- جوزة الطيب : 6 ملاعق صغيرة
- طماطم : 2 حبة (طازجة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الماء : كوبان وربع
- الكركم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر على النار، وشوحي البصل والثوم حتى يذبلان.


أضيفي اللحم، والزنجبيل، وجوزة الطيب، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والفليفلة، والكركم، واغمري المكونات بالماء ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج.


أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، والبطاطس مع التقليب الجيد واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج بالكامل.


اسكبي الإيدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

طريقة تحضير كيكة المشمش المجفف باللوز


المقادير:

- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (سائل)
- مشمش مجفّف : نصف كوب (مفروم)
- لوز : ربع كوب (شرائح)

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.

في وعاء للخلط، اخفقي البيض والفانيلا لمدة 5 دقائق.


أضيفي السكر والزيت واخفقي.


أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والحليب، وامزجي جيداً باستخدام ملعقة.


أضيفي المشمش واخلطي ثم صبي خليط الكيك بالقالب.


وزعي اللوز فوق الكيك، وأدخليه الفرن لمدة 45 -50 دقيقة حتى ينضج.


قدميه دافئاً أو بارداً.

حضري ألذ بورك الجبنة على الطريقة التركية



المقادير:

- جبن عكاوي : 250 غراماً
- جبن موزاريلا : 250 غراماً
- جبنة شيدر : 250 غراماً
- بقدونس : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب
- عجينة الكلاج : حسب الحاجة

طريقة التحضير:

اخلطي الأجبان في طبق جانبي.

أضيفي البقدونس المفروم.


اخلطي البيض مع الحليب.

افردي رقائق الكلاج، وادهنيها بخليط البيض والحليب.


ضعي كمية من خليط الأجبان على رقائق الكلاج ولفيها على شكل رول.


ضعي رولات الجبن المحشية في صينية الفرن على شكل دوائر.


صبي ما تبقى من خليط البيض والحليب فوق رولات الجبن الجاهزة.


أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة.

طريقة تحضير كرينكلز الشوكولاتة




المقادير:

- خليط كيك الشوكولاتة الجاهزة : عبوة
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر البودرة : نصف كوب

طريقة التحضير:

اخفقي خليط الكيك مع البيض، والفانيلا، والزيت النباتي جيداً حتى يتجانس.

ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.


شكلّي كرات متوسطة من الخليط، وضعيها في السكر البودرة، وصُفيها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.


أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.


قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

طريقة عمل رز ابيض نثري مع حشو الرز الابيض مشاعل الطريفي بالصور خطوة بخطوة

وصفة الرز الابيض النثري والحشو فوق الرز لذيذ وسهل وسريع من المطبخ السعودي
راح اشرح لكم كيف تسوون رز نثري وناجح ونكهته لذيذه لانه توصلني استفسارات كيف اخلي الرز نثري او مفلفل و سر نجاح طبخ الرز النثري و نكهة الرز الابيض
وراح أعلمكم كيف تسوون كشنة او حشو فوق الرز للي ما تعرف
طيب الرز الابيض متى نسويه ؟!

الرز الابيض نسويه كطبق جانبي مرافق لطبق رئيسي مثلا سوينا مقلقل لحم او طاجن بامية او صينية دجاج بالخضار او صينية لحم او مسقعه او مرق او ملوخيه فحلو ان هذا الطبق المليء بالنكهات نسوي بجانبه رز ابيض ساده يكون لذيذ جدا مع هذه الوجبات

how to make white rice recipe saudi arabia in arabic

مكونات ومقادير عمل رز ابيض نثري مع حشو الرز الابيض :
مكونات ومقادير عمل الرز :

رز بسمتي
زيت وبهارات صحيحة وملح

مكونات ومقادير حشو الرز الابيض :
زيت وبصل وزركش وليمون أسود ورشة سكر
وممكن بدال الليمون الأسود كركم أو زعفران منقوع بماء كادي
طريقة اعداد وتحضير وعمل رز ابيض نثري مع حشو الرز الابيض :
الرز غسلته عدة مرات
ونقعته بماء حار لمدة نصف ساعة
ثم أضع في القدر ماء مغلي

واضيف عليه الزيت


واضع البهارات الصحيحة اللي حطيتها بكيس
واضيف الملح

واتركه يغلي وياخذ نكهة البهارات

ثم أضع الرز

ويكون ارتفاع الماء عن الرز تقريبا اصبع ونصف كذا

واخليه يغلي
ثم اقصر النار واغطيه
ونجهز الكشنه
لعمل الحشو فوق الرز
نضع سمنه او زبدة او زيت زيتون
ونحط عليه بصل مقطع
ونحمسه لين تحمر

بعدها نحط الزرشك
وممكن تحطون زبيب بدال الزركش اذا مو عندكم


ونحط ليمون أسود ورشة سكر توازن حموضة الزركش

ونقلبهم مع بعض


ونرجع للرز بعد تقريبا 10 دقايق
وبعد أن يشرب ماءه

واشيل كيس البهارات الصحيحة
وأضع الحشو

واوزعها زين

واغطي القدر وأتركه 20 دقيقه او نصف ساعة
وكل ما طولنا يطلع الرز الذ

وبعد نهاية الوقت
الرز اصبح جاهز

واشيل الحشو من الرز

واحطه بطبق جانبي

وبعد ذلك أقدم الرز


وازينه بالحشو

واقدم الرز الابيض مع دجاج او لحم او سمك او صالونه



ونقدم معاهم دقوس وبصل ابيض وعصرة ليمون ياسلام سلّم ❤️

صحة وعافية♥️


والف صحة وعافية❤️♥️

طريقة عمل مقلقل دجاج سعودي مشاعل الطريفي بالصور خطوة بخطوة



وصفة دجاج مقلقل لذيذ وسهل وسريع من المطبخ السعودي
افخاذ دجاج بطريقة المقلقل بدون ماء وطعمه لذيذ ����

مكونات ومقادير عمل مقلقل دجاج سعودي :


زيت وزبدة
أفخاذ دجاج أو دجاج مقطع حسب الرغبة
بصل جوانح
ثوم جوانح
فلفل رومي بارد وحار مقطع جوانح
ملح وكزبرة وكمون وكركم وبهار مشكل
طريقة اعداد وتحضير وعمل مقلقل دجاج سعودي :
بقدر على النار
أذوب الزبدة والزيت


وأضيف الدجاج

وأحمره على الجهتين

وبعدين أضيف الثوم والبصل والفلفل نوعين والملح والبهارات

واقلب كل المكونات

واخلي النار عالية شوي تقريبا 10 دقايق
بعدين اخليها نار وسط 5 دقايق مع التقليب المستمر

بعدين أقصر النار واغطيه
وأتركه يستوي على نار هادية

تقريبا طبخ الدجاج من البداية للنهاية باخذ من 35 دقيقة الى 45 دقيقة على حسب حجم الدجاج علما بأني ما حطيت ولا نقطة ماء ينطبخ بماء البصل
وبعد نهاية الوقت
الدجاج اصبح جاهز

واقدم مقلقل الدجاج مع رز ابيض او خبز
صحة وعافية♥ï¸ڈ








وصفة مكتوبة مقلقل دجاج ورز ابيض نثري

والف صحة وعافيةâ‌¤ï¸ڈ♥ï¸ڈ

قرع العسل بطريقتي الخاصة تحلية ولا أروع

تحلية رائعة ومغذية جدا لاحتوائها على عناصر وفيتامينات متنوعة
وبجد الطعم روعة هيعجبكم

المقادير :
قرع عسل الوزن ظ£ كيلو
كوب لبن
كوب كريم جانتيه
كوب كريم باستري
نصف كيلو سكر
نصف ملعقة زبدة
الطريقة :
- تقشير القرع وتقطيعه مكعبات
- وضع القرع في حلة عميقة ثم وضع السكر وتقليبه جيدا مع القرع ونتركه لمدة ساعتين
- نلاحظ ان القرع قد امتلأ ذاتيا بالماء منه فيه ومن ثم نضعه على النار
- عندما يغلي نهدي النار عليه
نفضل نقلب كل شوية حتي ينضج وتجف المياه تماما
- نقوم بهرس او فرم القرع
- نضعه في برام
- نقوم بتحضير الكريمة التي نضعها علي الوجه
وذلك بوضع اللبن والكريم جانتيه والكريم باستري ونصربهم بمضرب البيض حتي يتماسك قوام الكريمة
- نفرد الكريمة على وجه البرام
- ندهن الوجه بقليل من الزبدة
- نضعها تحت الشواية لمدة من ظ¥ إلي ظ،ظ* دقايق
وبجد الطعم اكتر من رائع
منقوول

خطوة بخطوة..عجينة السينابون بالدريم ويب بنتائج مذهلة

عجينة السينابون بالدريم ويب بنتائج مذهلة

يعتبر حلى السينابون من الحلويات الأمريكية الشهيرة، والتي يعشقها الصغار والكبار على حدٍ سواء. تتميز عجينة السينابون بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة، وهي مصدر جيد للطاقة لاحتوائها على السكريات.


وتبحث الكثير من ربّات البيوت عن طريقة عمل عجينة السينابون بالدريم ويب لتخرج بالقوام المطلوب. لذا نقدم في هذا التقرير طريقة عمل عجينة السينابون خطوة بخطوة.وفق (ليالينا)


مقادير عجينة السينابون بالدريم ويب

ثلاث أكواب الطحين

ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة

ست ملاعق كبيرة من الحليب

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

كوب من السكر

خمس ملاعق كبيرة من الزيت

مغلف من كريمة الدريم ويب

كوب من الماء الدافئ


طريقة تحضير السينابون بالدريم ويب خطوة بخطوة


أولاً: خلط مكونات العجينة

اخلطي جميع مكونات العجينة من الطحين والخميرة الجافة والحليب والبيكنج باودر والسكر والزيت والدريم ويب والماء واعجنيها جيداً ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

ثانياً: تقطيع عجينة السينابون وحشوها

قطعي العجين إلى 12 قطعة متساوية، وافرديها على سطح مستو مرشوش بالطحين باستخدام الشوبك، ثم ادهني العجين بالحشوة حسب الرغبة، ولفيها على شكل رولات.

ثالثاً: خبز عجينة السينابون

اخبزي عجينة السينابون في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.

رابعاً: تقديم عجينة السينابون

قدمي السينابون بعد أن يبرد فوراً مع الصلصة البيضاء أو أي صوص آخر.
************************

طريقة تحضير سلطة باستا بالطماطم الكرزية

المقادير:

- الباستا : عبوة (مسلوقة)
- زيت الزيتون : 3 ونصف ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم والطماطم وحركي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل الطماطم.

تبّلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على نار هادئة لحوالي 5-10 دقائق.


ضعي الباستا المسلوقة في طبق التقديم، واسكبي خليط الطماطم عليها، وقلبي قليلاً حتى تتداخل المكونات.


زيّني السلطة بالبقدونس المفروم، وقدميها.

بثلاث مكونات فقط..
حضري ألذ حلى بارد بالنوتيلا





المقادير:

- القشطة : علبتين
- شوكولاتة نيوتيلا : 3 ملاعق كبيرة
- بسكويت الشاي السادة : 2 عبوة
- حليب : كوب (سائل)
- بندق : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير:

ضعي القشطة بوعاء الخلط، وأضيفي عليها شوكولاتة النوتيلا وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.

غمسي حبات البسكويت بالحليب وصفيها بطبق التقديم كطبقة أولى، ثم أضيفي طبقة من مزيج القشطة والشوكولاتة.

أعيدي الخطوة السابقة لعمل عدة طبقات وحتى نفاذ الكمية، مع الحرص على جعل طبقة الوجه من مزيج القشطة والشوكولاتة.

وزعي البندق على الوجه للتزيين، وأدخلي الطبق للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

قدمي الحلى بارداً.