وصفات مختلفة بـ "قرع العسل"

وصفات مختلفة بـ "قرع العسل"

المقادير
كيلو قرع عسل
كوب سكر



كوب ماء
كوب لبن
5 معالق دقيق
زبدة
مكسرات "حسب الرغبة"
طريقة التحضير
- نقشر قرع العسل ونقطعه مكعبات.
- نضع عليه كوب سكر وكوب ماء ثم يتم طهيه على النار، لحين اكتمال السواء.
- يهرس ويصفى من الماء.
- نحضر الباشاميل بملعقة زبدة و5 ملاعق دقيق واللبن، ثم نضيف ماء سلق قرع العسل.
- ندهن صينية زبدة ونضع قرع العسل وعليه المكسرات ثم الباشاميل وندخله الفرن يحمر.
طريقة عمل بودنج القرع العسلي



كوب قرع عسلي مكعبات
حليب 3كوب
سكر كوب او حسب الرغبة
نشا 5 ملاعق كبيرة
1/4 كوب ماء
جوز هند ملعقتين
زبيب ملعقتين
طريقة التحضير
- نضع مكعبات القرع مع ربع كوب ناء على النار لمدة 8 دقائق حتى يستوي تمامًا.
- نخفق القرع المهروس مع اللبن جيدًا والسكر ثم يرفع على النار مرة أخرى حتى الغليان.
- نذيب النشا بقليل من الماء أو اللبن البارد ثم يضاف للخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام
نضع البودنج بأكواب، أو أطباق ويزين بالزبيب وجوز الهند ويوضع بالثلاجة من نصف ساعة لساعة ويقدم باردًا.
صينية قرع عسل بالمهلبية



المقادير
كيلو قرع عسل مقطع لمكعبات صغيرة
٢ كوب سكر
٣ أكواب لبن (حليب)
٥ ملاعق نشا مضاف له ڤانيليا
1/2 كوب وسط جوز الهند المبشور
ملعقتين سمن
طريقة التحضير
- نضع مقدار القرع المقطع لمكعبات في قدر مناسب ونضيف إليه السكر ونرفعه ع النار مع التقليب حتى يجف القرع، ويذوب السكر، ونتركه على النار يغلي حوالي ١٠ دقائق او أكثر حتي يستوي القرع جيدا.
- نقوم بتهدئة النار، ونهرس القرع جيدا في الوعاء ثم نضيف جوز الهند واللبن مع التقليب حتي يمتزجوا ثم نجهز النشا بخلطه في كوب خارجي بالماء البارد ثم نضيفه الى القرع بالقدر مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام.
- نطفئ النار ونضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن، وندهن الوجه أيضا بملعقة سمن، ويضع في الفرت حتى يصبح لون الوجه ذهبي مائل للاحمرار.

يسلمو بارك الله فييك

اسعد الله قلبك علي حضورك الجميل

مع اطيب الامنيات

روح الجروح
دائما متميزة في الاختيار
فسلمت يداك على روعه طرحك
ننتظر المزيد لاعدمناك
خالص التحايا