| المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-18-2017, 09:08 PM
|
#1 | ||
|
مراقبة عامة للمنتديات
 |
مرقوق على طريقة اهل الشمال
مرقوق على طريقة اهل الشمال يا الله نبدأ بسم الله لحم نجدي مقطع قطع صغير خضار كوسا وقرع وفاصوليا بصل نحمسه جيدا في زيت قليل ثم نضع اللحمه البصل والبهارات وهي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم وصرار حائل احمر ثم نقلب اللحمه مع البهارات ثم نضع الفاصوليا ونقلب على نار هادئه وبعد ذلك نضع كوسا والطماط  ونحرك اللحمه مع اليهارات ونضع علبة صلصة هنا وضعنا الماء المغلي ونتركه يطبخ لمدة نص ساعه ونضع كم حبة ليمون اسود وفلفل احمر واخضر  وهنا نعجن دقيق بر و ماء اخف من عجينة الفطائر قليلا ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وثم نكورها بحجم البيضة ونتركها ترتاح لمدة 10دونغطي الكور بسفرة بلاستيك  ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه حتى تصبح دائرية وخفيفه مثل اللي في الصورة ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت  وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة وتغطى القدر 1دونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت نحاول نبعد العجينه في جنب القدر للبدء في وضع الاخرى  وهنا انتهى مقدار العجينه كاملا ونتركه حتى يستوي لمدة ساعة ويجف المرق قليلا  وهنا المنظر لايقاوم يم يم يم وهنا بعد شي وهنا ايضا من جنب الصحن ولاننسى نرش ليمون اسود مطحون وفلفل اسود 
|
||
|
|
|
09-18-2017, 09:58 PM
|
#2 |
|
اداري عام المنتديات
|
رد: مرقوق على طريقة اهل الشمال
ماشاء الله جميل تسلمين
تحياتي لك |
|
|
|
|
11-28-2017, 08:59 AM
|
#3 | ||
|
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
|
رد: مرقوق على طريقة اهل الشمال
روح الجروح
دائما متميزة في الاختيار فسلمت يداك على روعه طرحك ننتظر المزيد لاعدمناك خالص التحايا
|
||
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| طريقة تسريع الجهاز بدون برنامج طريقة مجربة . | المجاهد | الكمبيوتر والأنترنت | 4 | 02-03-2013 06:29 PM |
| برق الشمال | ابو ضاري الشمراني | ديوان الشاعر عبدالخالق عبدالرحمن الشمراني | 10 | 10-20-2009 12:32 AM |
| مرقوق اللحم ... لايفوتك | علم بارز | المطبخ والغذاء الصحي | 13 | 06-02-2009 11:45 PM |
| السلام فقط | رمح الشمراني | بـوح الـقـصيد للشعراء الأعضاء | 2 | 10-31-2007 08:58 PM |
العرض العادي
