طريقة عمل صينية المكرونة بالصلصة واللحمة المفروم

طريقة عمل صينية المكرونة بالصلصة واللحمة المفروم

مكرونة بالصلصه

المكوّنات


معكرونة مسلوقة – 450 غرام

لتحضير الصلصة:‏

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

بصل حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً - 1‏

جزر حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً - 1‏

كرفس، مفروم فرماً ناعماً – 1‏

ثوم، مهروس – ملعقة كبيرة

لحم بقر، مفروم فرماً ناعماً – 450 غرام

بقدونس، مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان

كريمة طبخ – كوب

‏ ماء – نصف كوب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

جبن ريكوتا – 450 ‏

جبن موزاريلا، مقطّع إلى مكعبات – 200 غرام

جبن بارميزان، مبشور – نصف كوب

طريقة العمل

‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون. ‏
‏2-‏ أضيفي البصل، الجزر والكرفس وقلّبيهما حتى يذبلا أي لـ5 دقائق.‏
‏3-‏ زيدي الثوم وقلّبي المزيج لدقيقة إضافية.‏
‏4-‏ أضيفي اللحم المفروم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.‏
‏5-‏ أضيفي الطماطم، البقدونس، الكريمة، الماء، الملح والفلفل الأسود.‏
‏6-‏ ضعي الغطاء وخففي النار. إغلي المزيج على حرارة هادئة لـ30 دقيقة.‏
‏7-‏ في وعاء، أخلطي جبن الريكوتا، جبن الموزاريلا وجبن البارميزان.‏
‏8-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.‏
‏9-‏ ضعي ثلث كمية المعكرونة في صينية الفرن.‏
‏10-‏ أضيفي ثلث كمية الصلصة ثمّ زيدي ثلث كمية الجبن على الوجه.‏
‏11-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.‏
‏12-‏ غلّفي الصينية بورق قصدير. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة.‏
‏13-‏ أخرجي الصينية من الفرن. أزيلي ورق القصدير وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 ‏دقائق إضافية.‏
‏14-‏ أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏

شــذى الياســمين

بــارك الله فيك علـى الــمـوضوع الجمـيل
والطـرح الممـيز أفـدتنا بمـعلومات قـيمة
ومفيدة جـزاك الله خـيرا نحـن في انتظـار
مواضيـعك الجديـدة والرائـعة لـك مـني
أجمـل التحـيات ودمـتى فـي أمـان الله
وحفـظه تحيـاتي الحـارة

سوف نتعشى بها الليله ههههه
مشكووووره على الاكلات الطيبه

جزاكي الله أختي كل خير
وبارك الله فيكي وفي مجهوداتك الكبيرة
دمتي في حفظ الرحمان

الغالية شذى الياسمين


تسلم يداكي على الاكلة اللذيذة


الله يعطيك العافيه

ودي وعبير وردي

المراقب العام شبح الشمال
ريحانة الطيب

ريهام خالد
صحة وعافية

جزاكم الله خيرا على الحضور

دمتم برضى الله وإحسانه وفضله

شذى الياسمين
احسنتي الاختيار
فسلمت يداك على روعه طرحك
ننتظر المزيد لاعدمناك
خالص التحايا

..
اشكرك ع جمال نورك ورائع الااطلالهه
وكثرالله خيرك وحماك الباري
طبت بخيروعافيةة

الاستاذ الفاضل حسن بن عبد الله

الاخت عشقك خفوقي

اسعدتني زيارتكم لمتصفحي

بارك الله فيكم على المتابعة
تحياتي وتقديري لشخصكم الكريم