أميرة الورد
07-17-2014, 01:57 PM
http://shbbab.com/image/1379222890_280.gif (http://www.shmran.net/vb/t39062.html)
http://img.khleeg.com/imgcache/2014/06/312427.jpg
المقادير:
- كوبان من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة من النشاء
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- نصف كوب من الفراولة المهروسة
- قطرتان من لون الطعام الأحمر
التحضير:
1- تحضّر أقداح تقديم شفّافة.
2- يسكب في كوب صغير، نصف كوب من الحليب، ثم
يضاف النشاء، وباستعمال الملعقة يقلّب هذا الخليط، إلى أن
يذوب النشاء، ثم يدع جانباً.
3- تضاف الكميّة المتبقية من الحليب والسكر في قدر صغيرة
من "الستاينلس ستيل"، تسخّن على نار متوسطة، مع التقليب
بواسطة ملعقة خشب، وذلك حتى يصبح الحليب ساخناً جداً.
4- ثم، يضاف خليط النشاء والحليب الخاص بالكوب، مع
الاستمرار في التقليب بهدوء، إلى أن تصبح المهلبية متماسكة.
5- توزّع نصف كميّة المهلبية تقريباً في الأقداح، وتحفظ
هذه الأخيرة في البرّاد لبضع دقائق، لتتماسك.
6- يضاف كلّ من الفراولة المهروسة وماء الورد ولون الطعام
إلى النصف الثاني من المهلبية، ثم توزّع على الكؤوس، وتحفظ
في البراد لساعات عدة، حتى تتماسك وتبرد تماماً.
http://shbbab.com/image/1379222890_414.gif (http://www.shmran.net/vb/t39062.html)
أمـيرة آلــورد
http://img.khleeg.com/imgcache/2014/06/312427.jpg
المقادير:
- كوبان من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة من النشاء
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- نصف كوب من الفراولة المهروسة
- قطرتان من لون الطعام الأحمر
التحضير:
1- تحضّر أقداح تقديم شفّافة.
2- يسكب في كوب صغير، نصف كوب من الحليب، ثم
يضاف النشاء، وباستعمال الملعقة يقلّب هذا الخليط، إلى أن
يذوب النشاء، ثم يدع جانباً.
3- تضاف الكميّة المتبقية من الحليب والسكر في قدر صغيرة
من "الستاينلس ستيل"، تسخّن على نار متوسطة، مع التقليب
بواسطة ملعقة خشب، وذلك حتى يصبح الحليب ساخناً جداً.
4- ثم، يضاف خليط النشاء والحليب الخاص بالكوب، مع
الاستمرار في التقليب بهدوء، إلى أن تصبح المهلبية متماسكة.
5- توزّع نصف كميّة المهلبية تقريباً في الأقداح، وتحفظ
هذه الأخيرة في البرّاد لبضع دقائق، لتتماسك.
6- يضاف كلّ من الفراولة المهروسة وماء الورد ولون الطعام
إلى النصف الثاني من المهلبية، ثم توزّع على الكؤوس، وتحفظ
في البراد لساعات عدة، حتى تتماسك وتبرد تماماً.
http://shbbab.com/image/1379222890_414.gif (http://www.shmran.net/vb/t39062.html)
أمـيرة آلــورد